Патенти з міткою «біндфест»
М’ясні котлети з використанням суміші “біндфест бг”
Номер патенту: 98273
Опубліковано: 25.04.2012
Автори: Крижова Юлія Петрівна, Філоненко Михайло Ігорович
МПК: A23L 1/314, A23L 1/317
Мітки: котлети, б.г, суміші, м'ясні, використанням, біндфест
Формула / Реферат:
М'ясні котлети, які включають м'ясо, яйця, цибулю свіжу ріпчасту, спеції, які відрізняються тим, що додатково містять суміш «Біндфест БГ», як м'ясо містять м'ясо куряче та свинину напівжирну, водорості ламінарія, квасолю, масло вершкове, борошно «ЄСО» (пшениця), воду, борошно сухарне, борошно на підсипку у наступному співвідношенні, мас. %: м'ясо куряче 23,6 свинина напівжирна ...