Патенти з міткою «бродильного»

Номер патенту: 45817

Опубліковано: 25.11.2009

Автор: Мацола Андрій Миколайович

МПК: A23L 2/00, C12G 3/00

Мітки: бродильного, виробництва, спосіб, квасу

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва квасу бродильного, який включає розмноження чистих культур квасних дріжджів і молочнокислих бактерій штамів Streptococcus faecium K77D і Lactobacillus plantarum АН 11/16, внесення їх в квасне сусло, збродження квасного сусла та купажування з рецептурними інгредієнтами, який відрізняється тим, що для приготування квасного сусла використовують його концентрат (на основі зернової сировини) або зернову сировину, проводять...

Номер патенту: 11433

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Вольфсон Вадим Якович, Мішина Зоя Василівна, Задніпряний Юрій Вікторович, Марусяк Степан Олексійович, Куцевич Валерій Людвигович

МПК: C12F 3/02

Мітки: прдуктів, установка, побічних, утилізації, виробництва, бродильного

Формула / Реферат:

Установка для утилизации побочных про­дуктов бродильного производства, содержащая трехступенчатый компрессор, соединенный после каждой ступени с холодильником и влагоотделителем, блок очистки диоксида углерода от органиче­ских примесей и последовательно подключенные после третьей ступени блок фильтров осушки ди­оксида углерода и конденсатор, отличающаяся тем, что, с целью повышения эффективности ути­лизации летучих продуктов брожения, блок...