Патенти з міткою «гідролізовану»
Суміш для приготування напою, що містить гідролізовану хлорогенову кислоту
Номер патенту: 103764
Опубліковано: 25.11.2013
Автори: Рааб Томас Вольфганг, Крайхенбуехль Карін, Пейдж Ніколас, Бель-Рлід Рашід, Кавін Крістоф
МПК: A23F 5/00, A23L 1/305, A23C 11/00 ...
Мітки: гідролізовану, напою, приготування, хлорогенову, суміш, містить, кислоту
Формула / Реферат:
1. Порошок напою, який містить:a) сухий кавовий екстракт таb) мікроорганізм та/або фермент, придатний для гідролізу кафеолової хінної кислоти та діестерів з утворенням кофеїнової кислоти, який відрізняється тим, що мікроорганізм і/або фермент не ферментує кавовий екстракт і/або інші інгредієнти під час зберігання і/або не реагує із ними.2. Порошок напою за п. 1, який містить вершки.3. Порошок напою за будь-яким з...