Патенти з міткою «інуліновмісних»
Спосіб переробки інуліновмісних коренеплодів
Номер патенту: 41217
Опубліковано: 15.08.2001
Автори: Солов'янчик Ігор Васильович, Федоткін Ігор Михайлович, Гулий Іван Степанович, Українець Анатолій Іванович
Мітки: спосіб, коренеплодів, інуліновмісних, переробки
Формула / Реферат:
Спосіб переробки інуліновмісних коренеплодів, який включає миття вихідної сировини, подрібнення, сушіння, який відрізняється тим, що після сушіння суху стружку вальцюють на барабанних вальцях до товщини пластин 0,3-0,1 мм та проводять наступне очищення продукту шляхом екстракції скрапленим діоксидом вуглецю при температурі 20-30°С та тиску 6,3-6,7 МПа протягом 90-180 хвилин.