Патенти з міткою «ізомальту»
Маршмелоу для хворих на цукровий діабет на основі ізомальту та фруктози
Номер патенту: 72047
Опубліковано: 10.08.2012
Автори: Дороховіч Антонелла Миколаївна, Бадрук Вадим Володимирович
МПК: A23G 3/34
Мітки: фруктози, ізомальту, цукровий, основі, хворих, маршмелоу, діабет
Формула / Реферат:
Маршмелоу для хворих на цукровий діабет на основі ізомальту та фруктози, що містить структуроутворювачі, патоку, желатин, лимонну кислоту, сорбінову кислоту, барвник, есенцію, який відрізняється тим, що як структуроутворювачі використано ізомальт та фруктозу, у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів мас. %: ізомальт 35 - 80 фруктоза 5 - 60 ...