Патенти з міткою «фруктози»
Оздоблювальний напівфабрикат піноподібної структури на основі еритритолу та фруктози для дієтичних тортів та тістечок
Номер патенту: 107134
Опубліковано: 25.11.2014
Автори: Дороховіч Антонелла Миколаївна, Мурзін Андрій Вадимович
МПК: A23G 3/52, A21D 13/08, A23G 3/36 ...
Мітки: тістечок, оздоблювальний, еритритолу, піноподібної, дієтичних, фруктози, тортів, основі, структури, напівфабрикат
Формула / Реферат:
Оздоблювальний напівфабрикат піноподібної структури для дієтичних тортів та тістечок, що містить агар, білок яєчний сухий, кислоту лимонну, есенцію, який відрізняється тим, що додатково містить еритритол та фруктозу у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів мас, %: еритритол 7,50-70,00 фруктоза 19,00-79,00 агар 0,50-5,40 ...
Оздоблювальний напівфабрикат піноподібної структури на основі еритритолу та фруктози для дієтичних тортів та тістечок
Номер патенту: 83985
Опубліковано: 10.10.2013
Автори: Дороховіч Антонелла Миколаївна, Мурзін Андрій Вадимович
МПК: A21D 13/08
Мітки: еритритолу, оздоблювальний, тістечок, основі, напівфабрикат, структури, тортів, дієтичних, фруктози, піноподібної
Формула / Реферат:
Оздоблювальний напівфабрикат піноподібної структури для дієтичних тортів та тістечок, що містить агар, білок яєчний сухий, кислоту лимонну, есенцію, який відрізняється тим, що додатково містить еритритол та фруктозу у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: еритритол 7,50 - 70,00 фруктоза 19,00 - 79,00 агар ...
Оздоблювальний напівфабрикат піноподібної структури на основі фруктози та лактулози для дієтичних тортів та тістечок
Номер патенту: 80629
Опубліковано: 10.06.2013
Автори: Мурзін Андрій Вадимович, Дороховіч Антонелла Миколаївна
МПК: A21D 13/08
Мітки: напівфабрикат, піноподібної, дієтичних, тортів, оздоблювальний, фруктози, лактулози, тістечок, структури, основі
Формула / Реферат:
Оздоблювальний напівфабрикат піноподібної структури на основі фруктози та лактулози для дієтичних тортів та тістечок, що містить: агар, патоку крохмальну, білок яєчний сухий, кислоту лимонну, есенцію, який відрізняється тим, що додатково містить фруктозу та лактулозу у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: фруктоза 44,20-82,00 лактулоза 2,00-12,50 ...
Маршмелоу для хворих на цукровий діабет на основі мальтитолу та фруктози
Номер патенту: 80600
Опубліковано: 10.06.2013
Автори: Дороховіч Антонелла Миколаївна, Бадрук Вадим Володимирович
МПК: A23G 3/00
Мітки: цукровий, мальтитолу, основі, маршмелоу, хворих, діабет, фруктози
Формула / Реферат:
Маршмелоу для хворих на цукровий діабет на основі мальтитолу та фруктози, що містить структуроутворювачі, патоку, желатин, лимонну кислоту, сорбінову кислоту, барвник, есенцію, який відрізняється тим, що як структуроутворювачі використано мальтитол та фруктозу, у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: мальтитол 15-85 фруктоза 5-60 желатин ...
Кондуктометрична біосенсорна система для визначення концентрації фруктози у розчині
Номер патенту: 75190
Опубліковано: 26.11.2012
Автори: Пєшкова Вікторія Миколаївна, Солдаткін Олексій Петрович, Дзядевич Сергій Вікторович, Дудченко Олександр Євгенович
МПК: G01N 33/02, G01N 33/18
Мітки: концентрації, фруктози, біосенсорна, розчині, система, визначення, кондуктометрична
Формула / Реферат:
Кондуктометрична біосенсорна система для визначення концентрації фруктози у розчині, що містить кондуктометричну установку, вимірювальну комірку для реакційної суміші з фериціанідом калію та кондуктометричний біосенсор, який складається з перетворювача на основі двох ідентичних пар планарних золотих електродів, розміщених на підкладці з ситалу, при цьому на першу пару електродів нанесена ферментна мембрана з фруктозодегідрогеназою, чутлива...
Маршмелоу на фруктозі
Номер патенту: 74807
Опубліковано: 12.11.2012
Автори: Коваленко Ірина Олександрівна, Бондар Наталія Петрівна
МПК: A23G 3/00
Мітки: маршмелоу, фруктози
Формула / Реферат:
Маршмелоу на фруктозі, що містить желатин, патоку, воду, який відрізняється тим, що додатково містить фруктозу у такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: желатин 11,4-11,6 фруктоза 22,6-22,4 патока 3,9-3,7 вода 62,1-62,3.
Маршмелоу для хворих на цукровий діабет на основі ізомальту та фруктози
Номер патенту: 72047
Опубліковано: 10.08.2012
Автори: Бадрук Вадим Володимирович, Дороховіч Антонелла Миколаївна
МПК: A23G 3/34
Мітки: ізомальту, хворих, основі, цукровий, фруктози, маршмелоу, діабет
Формула / Реферат:
Маршмелоу для хворих на цукровий діабет на основі ізомальту та фруктози, що містить структуроутворювачі, патоку, желатин, лимонну кислоту, сорбінову кислоту, барвник, есенцію, який відрізняється тим, що як структуроутворювачі використано ізомальт та фруктозу, у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів мас. %: ізомальт 35 - 80 фруктоза 5 - 60 ...
Маршмелоу для хворих на цукровий діабет на основі еритритолу та фруктози
Номер патенту: 72043
Опубліковано: 10.08.2012
Автори: Бадрук Вадим Володимирович, Дороховіч Антонелла Миколаївна
МПК: A23G 3/00
Мітки: основі, діабет, хворих, маршмелоу, еритритолу, цукровий, фруктози
Формула / Реферат:
Маршмелоу для хворих на цукровий діабет, що містить структуроутворювачі, патоку, желатин, лимонну кислоту, сорбінову кислоту, барвник, есенцію, який відрізняється тим, що як структуроутворювачі містить еритритол та фруктозу, у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: еритритол 30 - 85 фруктоза 5 - 65 желатин ...
Спосіб визначення непереносимості фруктози
Номер патенту: 55965
Опубліковано: 27.12.2010
Автори: Сизенко Ганна Костянтинівна, Передерій Вячеслав Григорович
МПК: G01N 33/68, A61B 5/08
Мітки: фруктози, непереносимості, визначення, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб визначення непереносимості фруктози, що включає дослідження виділення водню у видихуваному повітрі після вживання пацієнтом тестового розчину фруктози з інтервалами кожні 30 хвилин протягом 3 годин, який відрізняється тим, що за 4 тижні до проведення тестів виключають прийом антибактеріальних та послаблювальних препаратів, пробіотиків, за день перед дослідженням включають харчові продукти, багаті на клітковину, проводять дихальні тести...
Спосіб отримання кристалічної фруктози
Номер патенту: 32351
Опубліковано: 15.12.2000
Автори: Лементар Святослав Юрійович, Гулий Іван Степанович, Мирончук Валерій Григорович
МПК: C13K 11/00
Мітки: отримання, спосіб, фруктози, кристалічної
Текст:
...згущенням фруктозного сиропу до нього додається гліцерин в кількості 0,25-0,35 % до маси сухих речовин сиропу. Причинно - наслідковий зв'язок між запропонованими ознаками і очікуваним результатам полягає в наступному. Гліцерин, доданий перед згущенням фруктозного сиропу, значно зменшує його в'язкість, внаслідок чого скорочується тривалість процесу та покращується текучість згущеного сиропу. Дослідженнями доведено , що процес кристалізації...
Спосіб отримання фруктози
Номер патенту: 24797
Опубліковано: 06.10.1998
Автори: Солов'янчик Ігор Васильович, Рева Леонід Павлович, Гулий Іван Степанович
МПК: C12P 19/02, C13K 3/00
Мітки: спосіб, фруктози, отримання
Формула / Реферат:
Спосіб отримання фруктози, із меляси бурякоцукрового виробництва, який включає підкислення мелясного розчину, ферментативний гідроліз цукрози до фруктози і глюкози, охолодження інвертованого мелясного розчину, осадження фруктози гідроксидом кальцію у формі сполуки фруктозату кальцію, промивку осаду фруктозату кальцію холодною водою, насиченою вапном, приготування суспензії осаду фруктозату кальцію, сутарацію суспензії фруктозату кальцію,...
Спосіб кристалізації безводної фруктози із її водного розчину
Номер патенту: 10895
Опубліковано: 25.12.1996
Автори: Юха Нурмі, Хейккі Хейккіля
МПК: C13K 11/00
Мітки: водного, безводної, розчину, кристалізації, фруктози, спосіб
Формула / Реферат:
(57) 1. Способ кристаллизации безводной фруктозы из ее водного раствора, предусматривающий приготовление последнего с содержанием по меньшей мере 90% сухих веществ, из которых фруктозы более 90% сухого вещества, подачу фруктозосодержащего водного раствора в кристаллизатор, имеющий поверхность теплопередачи и снабженный лопастным перемешивающим устройством, внесение в кристаллизуемый раствор затравки, охлаждение массы с регулируемой скоростью...
Спосіб кристалізації фруктози
Номер патенту: 9092
Опубліковано: 30.09.1996
Автори: Івчук Надія Павлівна, Пертушевський Вячеслав Віталійович, Одородько Надія Йосипівна, Архипович Микола Олександрович
МПК: C13K 11/00
Мітки: фруктози, спосіб, кристалізації
Формула / Реферат:
Способ кристаллизации фруктозы, включающий охлаждение фруктозного сиропа до состояния пересыщения, введения затравочных кристаллов с последующим их наращиванием при подкачке фруктозосодержащего раствора и отделение кристаллов от маточного раствора, отличающийся тем, что, с целью увеличения выхода и улучшения гранулометрического состава фруктозы, после достижения концентрации кристаллов в утфеле 30-35% осуществляют отбор 0,75-2,5% утфеля...
Спосіб одержання фруктози
Номер патенту: 1063
Опубліковано: 30.12.1993
Автори: Чернякова Тетяна Яківна, Гутниченко Тетяна Володимирівна, Маринченко Віктор Панасович, Архипович Микола Олександрович, Голубєва Любов Олександрівна
МПК: C13K 3/00, C13K 11/00
Мітки: спосіб, одержання, фруктози
Формула / Реферат:
Формула изобретения 1. Способ получения фруктозы, включающий подкисление мелассы свеклосахарного производства до рН 4,6 - 4,8, ее ферментативный гидролиз инвертазои при указанном рН и температуре 40-55°С, охлаждение до 0-2 °С, осаждение фруктозы в виде фруктозата кальция гидроксидом кальция при перемешивании, фильтрацию для отделения фруктозата кальция с промывкой "на холоду" водой, приготовление суспензии фруктозата...