Дороховіч Антонелла Миколаївна

Номер патенту: 120150

Опубліковано: 25.10.2017

Автори: Петренко Микола Миколайович, Дороховіч Антонелла Миколаївна

МПК: A21D 13/80, A21D 13/06

Мітки: печиво, дієтично-функціонального, затяжне, призначення

Формула / Реферат:

Затяжне печиво дієтично-функціонального призначення, що містить борошно пшеничне, масло вершкове, меланж, молоко, сіль, соду, вуглеамонійну сіль, цукор, яке відрізняється тим, що додатково містить зшитий модифікований крохмаль, ізолят молочного білка, олію кукурудзяну та есенцію, у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: борошно пшеничне 40-70 крохмаль зшитий модифікований ...

Номер патенту: 120149

Опубліковано: 25.10.2017

Автори: Дороховіч Антонелла Миколаївна, Петренко Микола Миколайович, Дорохович Вікторія Віталіївна

МПК: A21D 13/80, A21D 13/062

Мітки: дієтично-функціонального, затяжне, призначення, печиво

Формула / Реферат:

Затяжне печиво дієтично-функціонального призначення, що містить борошно пшеничне, суху молочну сироватку, масло вершкове, молоко, меланж, сіль, соду, вуглеамонійну сіль, есенцію, яке відрізняється тим, що додатково містить інулін та ізолят соєвого білка у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: борошно пшеничне 40-80 суха молочна сироватка 5-15 ...

Номер патенту: 107835

Опубліковано: 24.06.2016

Автори: Мазур Любов Сергіївна, Дороховіч Антонелла Миколаївна, Божок Олександр Сергійович

МПК: A23G 3/36

Мітки: жувальна, призначення, дієтичного, карамель

Формула / Реферат:

Жувальна карамель дієтичного призначення, що містить желатин, лимонну кислоту, яка відрізняється тим, що додатково містить як структуроутворювачі і підсолоджувачі моносахарид тагатозу, поліол мальтитол та гліцерин у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: тагатоза 55,0-75,0 мальтитол 17,0-34,0 желатин 6,0-9,0 ...

Номер патенту: 101937

Опубліковано: 12.10.2015

Автори: Дороховіч Антонелла Миколаївна, Петренко Микола Миколайович

МПК: A21D 13/08

Мітки: печиво, дієтично-функціонального, призначення, затяжне

Формула / Реферат:

Затяжне печиво дієтично-функціонального призначення, що містить борошно пшеничне, суху молочну сироватку, масло вершкове, молоко, меланж, сіль, соду, вуглеамонійну сіль, есенцію, яке відрізняється тим, що додатково містить грибне пюре та порошок сушеної цибулі у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: борошно пшеничне 45-65 суха молочна сироватка 4-11 ...

Номер патенту: 101673

Опубліковано: 25.09.2015

Автори: Петренко Микола Миколайович, Кириченко Павло Олегович, Дороховіч Антонелла Миколаївна

МПК: A21D 13/08

Мітки: затяжне, дієтично-функціонального, призначення, печиво

Формула / Реферат:

Затяжне печиво дієтично-функціонального призначення, що містить борошно пшеничне, суху молочну сироватку, масло вершкове, молоко, меланж, сіль, соду, вуглеамонійну сіль, есенцію, яке відрізняється тим, що додатково містить порошок топінамбура та фруктозу у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: борошно пшеничне 45-75 суха молочна сироватка 7-12 ...

Номер патенту: 101439

Опубліковано: 10.09.2015

Автори: Петренко Микола Миколайович, Дороховіч Антонелла Миколаївна

МПК: A21D 13/08

Мітки: печиво, призначення, дієтично-функціонального, затяжне

Формула / Реферат:

Затяжне печиво дієтично-функціонального призначення, що містить борошно пшеничне, крохмаль кукурудзяний, масло вершкове, меланж, молоко, сіль, соду, вуглеамонійну сіль, яке відрізняється тим, що додатково містить гарбузове пюре, шрот з насіння гарбуза, фруктозу та есенцію у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: борошно пшеничне 45-62 крохмаль кукурудзяний 0,5-7,0 ...

Номер патенту: 99200

Опубліковано: 25.05.2015

Автори: Мазур Любов Сергіївна, Божок Олександр Сергійович, Дороховіч Антонелла Миколаївна

МПК: A23G 3/00

Мітки: функціонального, призначення, карамель, жувальна

Формула / Реферат:

Жувальна карамель функціонального призначення, що містить ізомальт, фруктозу, желатин, лимонну кислоту, яка відрізняється тим, що додатково містить борошно зародків пшениці, аскорбінову кислоту при такому співвідношенні компонентів, %: ізомальт 40-70 фруктоза 14-53 борошно зародків пшениці 5-20 желатин ...

Номер патенту: 108676

Опубліковано: 25.05.2015

Автори: Дороховіч Антонелла Миколаївна, Мурзін Андрій Вадимович, Омельяненко Ірина Олександрівна, Гутник Світлана Василівна

МПК: A23G 3/52

Мітки: напівфабрикат, структури, оздоблювальний, призначення, дієтичного, піноподібної

Формула / Реферат:

Оздоблювальний напівфабрикат піноподібної структури дієтичного призначення, що містить агар, білок яєчний сухий, кислоту лимонну, есенцію, який відрізняється тим, що додатково містить мальтитол та фруктозу при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас. %: мальтитол 10,00-70,00 фруктоза 10,00-80,00 агар 0,50-5,40 білок ...

Номер патенту: 107983

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Омельянченко Ірина Сергіївна, Лазоренко Наталія Петрівна, Дороховіч Антонелла Миколаївна

МПК: A23G 3/36

Мітки: мафін, безглютеновий

Формула / Реферат:

Мафін безглютеновий, що містить борошно гречане, цукор білий, меланж, рослинну олію, емульгатор Е471, камедь, крохмаль, соду харчову, пірофосфат натрію, який відрізняється тим, що як камедь містить камедь ксантану, як крохмаль містить крохмаль картопляний, додатково містить борошно амарантове, какао-порошок, лецетин, при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів мас. %: борошно гречане 26,27-28,0 ...

Номер патенту: 107134

Опубліковано: 25.11.2014

Автори: Мурзін Андрій Вадимович, Дороховіч Антонелла Миколаївна

МПК: A21D 13/08, A23G 3/52, A23G 3/36 ...

Мітки: напівфабрикат, дієтичних, тістечок, фруктози, основі, еритритолу, оздоблювальний, тортів, структури, піноподібної

Формула / Реферат:

Оздоблювальний напівфабрикат піноподібної структури для дієтичних тортів та тістечок, що містить агар, білок яєчний сухий, кислоту лимонну, есенцію, який відрізняється тим, що додатково містить еритритол та фруктозу у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів мас, %: еритритол 7,50-70,00 фруктоза 19,00-79,00 агар 0,50-5,40 ...

Номер патенту: 106158

Опубліковано: 25.07.2014

Автори: Зай Ольга Степанівна, Божок Олександр Сергійович, Дороховіч Антонелла Миколаївна

МПК: A23G 3/00

Мітки: призначення, дієтичного, жувальна, карамель

Формула / Реферат:

Жувальна карамель дієтичного призначення, що містить желатин, лимонну кислоту, яка відрізняється тим, що додатково містить ізомальт та фруктозу при наступному співвідношенні компонентів, %: ізомальт 21-82 фруктоза 16-74,9 желатин 1-4 лимонна кислота 0,1-2.

Номер патенту: 91386

Опубліковано: 10.07.2014

Автори: Дороховіч Антонелла Миколаївна, Лазоренко Наталія Петрівна, Омельянченко Ірина Сергіївна

МПК: A21D 13/08, A21D 2/00

Мітки: безглютеновий, мафін

Формула / Реферат:

Мафін безглютеновий, що містить борошно гречане, цукор білий, меланж, рослинну олію, емульгатори Е471, камедь, крохмаль, соду харчову, пірофосфат натрію, який відрізняється тим, що як камедь використовується камедь ксантану, як крохмаль використовується  крохмаль картопляний, додатково містить борошно амарантове, какао-порошок, лецитин, у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: борошно гречане ...

Номер патенту: 105715

Опубліковано: 10.06.2014

Автори: Дороховіч Антонелла Миколаївна, Бадрук Вадим Володимирович

МПК: A23G 3/36, A23G 3/52

Мітки: маршмелоу

Формула / Реферат:

Маршмелоу, що містить структуроутворювач, патоку, желатин, лимонну кислоту, сорбінову кислоту, барвник, есенцію, який відрізняється тим, що як структуроутворювач містить еритритол, при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас. %: еритритол 30-94 желатин 1-28 патока 2-40 кислота лимонна 0,05-2,0 ...

Номер патенту: 86738

Опубліковано: 10.01.2014

Автори: Гутник Світлана Василівна, Дороховіч Антонелла Миколаївна, Мурзін Андрій Вадимович, Омельяненко Ірина Олександрівна

МПК: A21D 13/08

Мітки: піноподібної, призначення, напівфабрикат, дієтичного, структури, оздоблювальний

Формула / Реферат:

Оздоблювальний напівфабрикат піноподібної структури дієтичного призначення, що містить агар, білок яєчний сухий, кислоту лимонну, есенцію, який відрізняється тим, що додатково містить мальтитол та фруктозу у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: мальтитол 10,00-70,00 фруктоза 10,00-80,00 агар 0,50-5,40 білок...

Номер патенту: 85969

Опубліковано: 10.12.2013

Автори: Божок Олександр Сергійович, Зай Ольга Степанівна, Дороховіч Антонелла Миколаївна

МПК: A23G 3/00

Мітки: карамель, жувальна, призначення, дієтичного

Формула / Реферат:

Жувальна карамель дієтичного призначення, що містить желатин, лимонну кислоту, яка відрізняється тим, що додатково містить ізомальт та фруктозу, при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: ізомальт  21 - 82 фруктоза  16 - 74,9 желатин  1 - 4 лимонна кислота ...

Номер патенту: 83985

Опубліковано: 10.10.2013

Автори: Мурзін Андрій Вадимович, Дороховіч Антонелла Миколаївна

МПК: A21D 13/08

Мітки: еритритолу, основі, оздоблювальний, тістечок, структури, тортів, напівфабрикат, піноподібної, дієтичних, фруктози

Формула / Реферат:

Оздоблювальний напівфабрикат піноподібної структури для дієтичних тортів та тістечок, що містить агар, білок яєчний сухий, кислоту лимонну, есенцію, який відрізняється тим, що додатково містить еритритол та фруктозу у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: еритритол 7,50 - 70,00 фруктоза 19,00 - 79,00 агар ...

Номер патенту: 83982

Опубліковано: 10.10.2013

Автори: Дороховіч Антонелла Миколаївна, Бадрук Вадим Володимирович

МПК: A23G 3/00

Мітки: основі, маршмелоу, еритритолу

Формула / Реферат:

Маршмелоу, що містить структуроутворювач, патоку, желатин, лимонну кислоту, сорбінову кислоту, барвник, есенцію, який відрізняється тим, що як структуроутворювачвикористано еритритол, у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: еритритол 30-94 желатин 1-28 патока 2-40 кислота лимонна 0,05-2,0 ...

Номер патенту: 102440

Опубліковано: 10.07.2013

Автори: Яременко Оксана Михайлівна, Дороховіч Антонелла Миколаївна, Єстремська Яна Сергіївна

МПК: A23G 3/00

Мітки: жувальна, глікемічним, карамель, індексом, низьким

Формула / Реферат:

Жувальна карамель з низьким глікемічним індексом, що містить желатин, пудру та лимонну кислоту, яка відрізняється тим, що додатково містить фруктозу кристалічну, сухе молоко, пальмове масло, а як пудру містить фруктозну пудру у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: фруктоза кристалічна 55-65 желатин 0,3-1,5 фруктозна пудра ...

Номер патенту: 80629

Опубліковано: 10.06.2013

Автори: Мурзін Андрій Вадимович, Дороховіч Антонелла Миколаївна

МПК: A21D 13/08

Мітки: тістечок, основі, лактулози, дієтичних, тортів, піноподібної, оздоблювальний, напівфабрикат, фруктози, структури

Формула / Реферат:

Оздоблювальний напівфабрикат піноподібної структури на основі фруктози та лактулози для дієтичних тортів та тістечок, що містить: агар, патоку крохмальну, білок яєчний сухий, кислоту лимонну, есенцію, який відрізняється тим, що додатково містить фруктозу та лактулозу у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: фруктоза 44,20-82,00 лактулоза 2,00-12,50 ...

Номер патенту: 80600

Опубліковано: 10.06.2013

Автори: Дороховіч Антонелла Миколаївна, Бадрук Вадим Володимирович

МПК: A23G 3/00

Мітки: цукровий, мальтитолу, фруктози, діабет, хворих, маршмелоу, основі

Формула / Реферат:

Маршмелоу для хворих на цукровий діабет на основі мальтитолу та фруктози, що містить структуроутворювачі, патоку, желатин, лимонну кислоту, сорбінову кислоту, барвник, есенцію, який відрізняється тим, що як структуроутворювачі використано мальтитол та фруктозу, у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: мальтитол 15-85 фруктоза 5-60 желатин ...

Номер патенту: 72052

Опубліковано: 10.08.2012

Автори: Дороховіч Антонелла Миколаївна, Яременко Оксана Михайлівна, Єстремська Яна Сергіївна

МПК: A23G 3/36

Мітки: жувальна, глюкози, карамель

Формула / Реферат:

Жувальна карамель на глюкозі, що містить патоку крохмальну, желатин, пудру та лимонну кислоту, яка відрізняється тим, що додатково включається глюкоза, а як пудра використовується глюкозна пудра, у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: глюкоза 50-60 патока крохмальна 20-30 желатин 1,0-3,0 глюкозна пудра ...

Номер патенту: 72047

Опубліковано: 10.08.2012

Автори: Дороховіч Антонелла Миколаївна, Бадрук Вадим Володимирович

МПК: A23G 3/34

Мітки: діабет, фруктози, маршмелоу, хворих, ізомальту, цукровий, основі

Формула / Реферат:

Маршмелоу для хворих на цукровий діабет на основі ізомальту та фруктози, що містить структуроутворювачі, патоку, желатин, лимонну кислоту, сорбінову кислоту, барвник, есенцію, який відрізняється тим, що як структуроутворювачі використано ізомальт та фруктозу, у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів мас. %: ізомальт 35 - 80 фруктоза 5 - 60 ...

Номер патенту: 72043

Опубліковано: 10.08.2012

Автори: Бадрук Вадим Володимирович, Дороховіч Антонелла Миколаївна

МПК: A23G 3/00

Мітки: хворих, цукровий, еритритолу, діабет, маршмелоу, фруктози, основі

Формула / Реферат:

Маршмелоу для хворих на цукровий діабет, що містить структуроутворювачі, патоку, желатин, лимонну кислоту, сорбінову кислоту, барвник, есенцію, який відрізняється тим, що як структуроутворювачі містить еритритол та фруктозу, у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: еритритол 30 - 85 фруктоза 5 - 65 желатин ...

Номер патенту: 72042

Опубліковано: 10.08.2012

Автори: Бадрук Вадим Володимирович, Дороховіч Антонелла Миколаївна

МПК: A23G 3/00

Мітки: маршмелоу, хворих, основі, діабет, цукровий, мальтитолу

Формула / Реферат:

Маршмелоу для хворих на цукровий діабет, що містить структуроутворювач, патоку, желатин, лимонну кислоту, сорбінову кислоту, барвник, есенцію, який відрізняється тим, що як структуроутворювач містить мальтитол, у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: мальтитол 40 - 95 желатин 1 - 30 патока 2 - 50...

Номер патенту: 70010

Опубліковано: 25.05.2012

Автори: Єстремська Яна Сергіївна, Яременко Оксана Михайлівна, Дороховіч Антонелла Миколаївна

МПК: A23G 3/00

Мітки: жувальна, карамель, глікемічним, низьким, індексом

Формула / Реферат:

Жувальна карамель з низьким глікемічним індексом, що містить желатин, пудру та лимонну кислоту, яка відрізняється тим, що додатково включається фруктоза кристалічна, сухе молоко, пальмове масло, а як пудра використовується фруктозна пудра у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: фруктоза кристалічна 55-65 желатин 0,3-1,5 фруктозна пудра ...

Номер патенту: 65437

Опубліковано: 12.12.2011

Автори: Дороховіч Антонелла Миколаївна, Лазоренко Наталія Петрівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: функціонального, призначення, мафін

Формула / Реферат:

Мафін функціонального призначення, що містить пшеничне борошно, цукор білий, рослинну олію, меланж, соду харчову, вуглеамонійну сіль, пірофосфат натрію, емульгатори Е471 та Е475, який відрізняється тим, що додатково містить лактулозу, при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів мас, %: борошно пшеничне 10,0-57,0 цукор білий 9,0-30,0 рослинна олія ...

Номер патенту: 64660

Опубліковано: 10.11.2011

Автори: Лазоренко Наталія Петрівна, Дороховіч Антонелла Миколаївна

МПК: A23G 3/00

Мітки: безглютеновий, мафін

Формула / Реферат:

Мафін безглютеновий, що містить борошно, цукор білий, рослинну олію, меланж, соду харчову, вуглеамонійну сіль, пірофосфат натрію, емульгатори Е 471 та Е475, який відрізняється тим, що як борошно використане борошно гречане, додатково містить крохмаль кукурудзяний, камеді дерева тара і камеді ріжкового дерева у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів мас, %: борошно гречане 10,0-50,0 цукор...

Номер патенту: 64659

Опубліковано: 10.11.2011

Автори: Лазоренко Наталія Петрівна, Дороховіч Антонелла Миколаївна

МПК: A23G 3/00

Мітки: безглютеновий, мафін

Формула / Реферат:

Мафін безглютеновий, що містить борошно, цукор білий, рослинну олію, меланж, соду харчову, вуглеамонійну сіль, пірофосфат натрію, емульгатори Е 471 та Е 475, який відрізняється тим, що як борошно використане борошно рисове, додатково містить крохмаль кукурудзяний, камеді дерева тара і камеді ріжкового дерева у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів мас, % : борошно рисове 10,0-50,0 цукор...

Номер патенту: 64658

Опубліковано: 10.11.2011

Автори: Дороховіч Антонелла Миколаївна, Лазоренко Наталія Петрівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: безглютеновий, мафін

Формула / Реферат:

Мафін безглютеновий, що містить борошно, цукор білий, рослинну олію, меланж, соду харчову, вуглеамонійну сіль, пірофосфат натрію, емульгатори Е 471 та Е475, який відрізняється тим, що як борошно використане борошно кукурудзяне, додатково містить крохмаль кукурудзяний, камеді дерева тара і камеді ріжкового дерева у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів мас, %: борошно кукурудзяне 10,0 - 50,0 ...

Номер патенту: 50233

Опубліковано: 25.05.2010

Автори: Дороховіч Антонелла Миколаївна, Прилуцька Ліна Петрівна, Бадрук Вадим Володимирович

МПК: A23G 3/00

Мітки: білково-збивне, печиво, кунжутом, лактитолом, антидіабетичне

Формула / Реферат:

Антидіабетичне білково-збивне печиво з кунжутом та лактитолом, що містить яєчний білок, яке відрізняється тим, що додатково містить лактитол та обсмажене насіння кунжуту при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: лактитол 30-60 яєчний білок 30-60 обсмажене насіння кунжуту 10-40.

Номер патенту: 50224

Опубліковано: 25.05.2010

Автори: Дороховіч Антонелла Миколаївна, Прилуцька Ліна Петрівна, Бадрук Вадим Володимирович

МПК: A23G 3/00

Мітки: ізомальтом, білково-збивне, печиво, антидіабетичне, кунжутом

Формула / Реферат:

Антидіабетичне білково-збивне печиво з кунжутом та ізомальтом, що містить яєчний білок, яке відрізняється тим, що додатково містить ізомальт та обсмажене насіння кунжуту при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: ізомальт 30-60 яєчний білок 30-60 обсмажене насіння кунжуту 10-40.

Номер патенту: 50223

Опубліковано: 25.05.2010

Автори: Бадрук Вадим Володимирович, Прилуцька Ліна Петрівна, Дороховіч Антонелла Миколаївна

МПК: A23G 3/00

Мітки: кунжутом, печиво, білково-збивне

Формула / Реферат:

Білково-збивне печиво з кунжутом, що містить цукор-пісок, яєчний білок, яке відрізняється тим, що додатково містить обсмажене насіння кунжуту при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: цукор-пісок 30-60 яєчний білок 30-60 обсмажене насіння кунжуту 10-40.

Номер патенту: 47919

Опубліковано: 25.02.2010

Автори: Дороховіч Антонелла Миколаївна, Лиман Наталія Петрівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: кекс, цукровий, діабет, хворих

Формула / Реферат:

Кекс для хворих на цукровий діабет, що містить пшеничне борошно, фруктозу, вершкове масло, меланж, соду, вуглеамонійну сіль, есенцію, який відрізняється тим, що додатково містить лактулозу при наступному співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас %: борошно пшеничне 18,0-50,0 фруктоза 17,0-37,0 вершкове масло 15,0-35,0 ...

Номер патенту: 47918

Опубліковано: 25.02.2010

Автори: Дороховіч Антонелла Миколаївна, Лиман Наталія Петрівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: кекс, призначення, функціонального

Формула / Реферат:

Кекс функціонального призначення, що містить пшеничне борошно, цукор-пісок, маргарин або вершкове масло, меланж, соду, вуглеамонійну сіль, есенцію, який відрізняється тим, що додатково містить лактулозу при наступному співвідношенні сировинних інгредієнтів мас., %: борошно пшеничне 18,0-40,0 цукор-пісок 15,0-30,0 маргарин або вершкове масло ...

Номер патенту: 44168

Опубліковано: 25.09.2009

Автори: Прилуцька Ліна Петрівна, Дороховіч Антонелла Миколаївна

МПК: A23G 3/00

Мітки: антидіабетичне, білково-збивне, печиво

Формула / Реферат:

Антидіабетичне білково-збивне печиво, що містить яєчний білок, яке відрізняється тим, що додатково містить ізомальт та екстракт чорного або зеленого чаю при наступному співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: ізомальт 35-65 яєчний білок 1-31 екстракт чорного або зеленого чаю 34-64 (з концентрацією - 0,1-5%).

Номер патенту: 44167

Опубліковано: 25.09.2009

Автори: Прилуцька Ліна Петрівна, Дороховіч Антонелла Миколаївна

МПК: A23G 3/00

Мітки: антидіабетичне, білково-збивне, печиво

Формула / Реферат:

Антидіабетичне білково-збивне печиво, що містить яєчний білок, яке відрізняється тим, що додатково містить лактитол та екстракт чорного або зеленого чаю при наступному співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: лактитол 35-65 яєчний білок 1-31 екстракт чорного або зеленого чаю 34-64 (з концентрацією 0,1-5 %).

Номер патенту: 44166

Опубліковано: 25.09.2009

Автори: Бадрук Вадим Володимирович, Прилуцька Ліна Петрівна, Дороховіч Антонелла Миколаївна

МПК: A23G 3/00

Мітки: білково-збивне, печиво

Формула / Реферат:

Білково-збивне печиво, що містить цукор, яєчний білок, яке відрізняється тим, що додатково містить екстракт чорного або зеленого чаю при наступному співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: цукор 35-65 яєчний білок 1-31 екстракт чорного або зеленого чаю 34-64 (з концентрацією 0,1-5 %).

Номер патенту: 41733

Опубліковано: 10.06.2009

Автори: Прилуцька Ліна Петрівна, Дороховіч Антонелла Миколаївна

МПК: A23G 3/00

Мітки: антидіабетичне, печиво, білково-збивне

Формула / Реферат:

Антидіабетичне білково-збивне печиво, що містить яєчний білок, яке відрізняється тим, що додатково містить ізомальт та обсмажені зародки пшениці при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: ізомальт 30-60 яєчний білок 30-60 обсмажені зародки пшениці 10-40.

Номер патенту: 41732

Опубліковано: 10.06.2009

Автори: Дороховіч Антонелла Миколаївна, Прилуцька Ліна Петрівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: печиво, білково-збивне, антидіабетичне

Формула / Реферат:

Антидіабетичне білково-збивне печиво, що містить яєчний білок, яке відрізняється тим, що додатково містить лактитол та обсмажені зародки пшениці при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: лактитол 30-60 яєчний білок 30-60 обсмажені зародки пшениці 10-40.

Номер патенту: 41731

Опубліковано: 10.06.2009

Автори: Дороховіч Антонелла Миколаївна, Прилуцька Ліна Петрівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: білково-збивне, печиво

Формула / Реферат:

Білково-збивне печиво, що містить цукор-пісок, яєчний білок, яке відрізняється тим, що додатково містить обсмажені зародки пшениці при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: цукор-пісок 30-60 яєчний білок 30-60 обсмажені зародки пшениці 10-40.