Патенти з міткою «карпатські»
Ковбаски “карпатські” з використанням рослинної сировини та екстрактів на основі електроактивованої води
Номер патенту: 91396
Опубліковано: 10.07.2014
Автори: Пересічний Михайло Іванович, Дошка Юлія Віталіївна, Федорова Діна Володимирівна
МПК: A22C 11/00
Мітки: карпатські, екстрактів, основі, електроактивованої, рослинної, ковбаски, води, сировини, використанням
Формула / Реферат:
Ковбаски, що містять: м'ясо свинини, цибулю ріпчасту, сіль та перець чорний мелений, які відрізняються тим, що додатково містять: м'ясо яловичини, екстракти ламінарії та насіння кунжуту на основі електроактивованої води (лужної фракції з окислювально-відновним потенціалом від -100 до -200 мВ), каппа-карагінан, кунжутну олію, сік лимону та буряку, моркву, часник, мелені імбир та коріандр, при наступному співвідношенні компонентів. ...