Патенти з міткою «ковбаски»

Номер патенту: 91396

Опубліковано: 10.07.2014

Автори: Пересічний Михайло Іванович, Федорова Діна Володимирівна, Дошка Юлія Віталіївна

МПК: A22C 11/00

Мітки: електроактивованої, використанням, екстрактів, води, основі, рослинної, ковбаски, карпатські, сировини

Формула / Реферат:

Ковбаски, що містять: м'ясо свинини, цибулю ріпчасту, сіль та перець чорний мелений, які відрізняються тим, що додатково містять: м'ясо яловичини, екстракти ламінарії та насіння кунжуту на основі електроактивованої води (лужної фракції з окислювально-відновним потенціалом від -100 до -200 мВ), каппа-карагінан, кунжутну олію, сік лимону та буряку, моркву, часник, мелені імбир та коріандр, при наступному співвідношенні компонентів. ...

Номер патенту: 85845

Опубліковано: 10.12.2013

Автори: Шаповал Ганна Володимирівна, Дітріх Ірина Вікторівна

МПК: A22C 25/00

Мітки: рибні, ковбаски, заморожені, напівфабрикати

Формула / Реферат:

Заморожені напівфабрикати, що містять філе свіжого, охолодженого або мороженого хека, борошно пшеничне, олію рослинну, яйце, кухонну сіль, гіркий перець, духмяний перець, натуральні оболонки, які відрізняються тим, що додатково містять майоран при такому співвідношенні сировинних компонентів, кг на 100 кг готового продукту: хек свіжий, охолоджений або заморожений (філе) 163,15 борошно...

Номер патенту: 103975

Опубліковано: 10.12.2013

Автори: Мозоль Юлія Василівна, Гончаров Георгій Іванович, Страшинський Ігор Мирославович

МПК: A23L 1/317

Мітки: курячі, ковбаски

Формула / Реферат:

Ковбаски, що містять м'ясо курей механічного обвалювання, цибулю, часник свіжий, перець чорний, коріандр, кухонну сіль та воду, які відрізняються тим, що додатково містять амарантове борошно, гідратоване у співвідношенні 1:1, при наступному співвідношенні компонентів, %: м'ясо курей механічного обвалювання 65-67 амарантове борошно, гідратоване у співвідношенні 1:1 ...

Номер патенту: 77565

Опубліковано: 25.02.2013

Автори: Страшинський Ігор Мирославович, Гончаров Георгій Іванович, Михайлюк Оксана Миколаївна

МПК: A23L 1/317, A23L 1/315

Мітки: гриля, ковбаски, смаження, топінамбуром

Формула / Реферат:

Ковбаски для гриля (смаження) з топінамбуром, що містять свинину напівжирну, сіль, перець чорний мелений, часник, які відрізняються тим, що додатково містять курятину, подрібнені бульби топінамбура, крохмаль, часник використовують сушений мелений, перець духмяний, коріандр мелений, горіх мускатний мелений у наступному співвідношенні компонентів, % мас: курятина 41-42 свинина напівжирна ...

Номер патенту: 55261

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Галенко Олег Олександрович, Крижова Юлія Петрівна

МПК: A23L 1/31

Мітки: мікроелементним, збагачені, гриля, складом, ковбаски, макро

Формула / Реферат:

Ковбаски для гриля, збагачені мікро- та макроелементним складом, які містять свинину напівжирну подрібнену, сіль, цукор, перець чорний, часник свіжий очищений, які відрізняються тим, що додатково містять курятину подрібнену, шпик, квасолю, томатну пасту, цибулю ріпчасту сиру, перець духмяний та морські водорості цистозіру у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: курятина подрібнена 33-35 ...

Номер патенту: 55260

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Галенко Олег Олександрович, Крижова Юлія Петрівна

МПК: A23L 1/31

Мітки: ковбаски, цистозірою, гриля

Формула / Реферат:

Ковбаски для гриля з цистозірою, які містять свинину напівжирну подрібнену, сіль, цукор, перець чорний, часник свіжий очищений, які відрізняються тим, що додатково містять курятину подрібнену, шпик, квасолю, паприку, корицю та водорості цистозіру у наступному співвідношенні компонентів, % мас: курятина подрібнена 40-42 свинина напівжирна подрібнена 32-34 ...

Номер патенту: 55259

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Крижова Юлія Петрівна, Галенко Олег Олександрович

МПК: A23L 1/31

Мітки: ковбаски, профiлактичного, призначення, гриля

Формула / Реферат:

Ковбаски для гриля профілактичного призначення, які містять свинину напівжирну подрібнену, сіль, цукор, перець чорний, часник свіжий очищений, які відрізняються тим, що додатково містять курятину подрібнену, шпик, квасолю, томатну пасту, цибулю ріпчасту сиру, перець духмяний та морські водорості фукус у наступному співвідношенні компонентів, % мас.: курятина подрібнена 33-35 свинина ...

Номер патенту: 55258

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Галенко Олег Олександрович, Крижова Юлія Петрівна

МПК: A23L 1/31

Мітки: ковбаски, гриля, фукусом

Формула / Реферат:

Ковбаски для гриля з фукусом, які містять свинину напівжирну подрібнену, сіль, цукор, перець чорний, часник свіжий очищений, які відрізняються тим, що додатково містять курятину подрібнену, шпик, квасолю, паприку, корицю та морські водорості фукус у наступному співвідношенні компонентів, % мас.: курятина подрібнена 40-42 свинина напівжирна подрібнена 32-34 ...