Патенти з міткою «холодець»
Консерви “холодець із субпродуктів”
Номер патенту: 94596
Опубліковано: 25.11.2014
Автори: Романов Олександр Олександрович, Гуць Віктор Степанович, Крижова Юлія Петрівна
МПК: A23L 1/31
Мітки: консерви, субпродуктів, холодець
Формула / Реферат:
Консерви, що містять м'ясні субпродукти, які відрізняються тим, що як м'ясні субпродукти використовують м'ясо яловичих хвостів варене, хвости свинячі варені, сухожилля яловичі варені та додатково містять бульйон від варки яловичих і свинячих хвостів, сіль кухонну, часник свіжий обчищений у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: м'ясо яловичих хвостів варене 24,5-27,5 хвости...