Патенти з міткою «субпродуктів»

Номер патенту: 94596

Опубліковано: 25.11.2014

Автори: Крижова Юлія Петрівна, Гуць Віктор Степанович, Романов Олександр Олександрович

МПК: A23L 1/31

Мітки: субпродуктів, консерви, холодець

Формула / Реферат:

Консерви, що містять м'ясні субпродукти, які відрізняються тим, що як м'ясні субпродукти використовують м'ясо яловичих хвостів варене, хвости свинячі варені, сухожилля яловичі варені та додатково містять бульйон від варки яловичих і свинячих хвостів, сіль кухонну, часник свіжий обчищений у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: м'ясо яловичих хвостів варене 24,5-27,5 хвости...