Патенти з міткою «креман»
Спосіб виробництва газованого вина “іскристе криму” (“креман де криме”)
Номер патенту: 71463
Опубліковано: 15.11.2004
Автори: Рубєнія Рєвазі Клімєнтьєвіч, Кіранов Алєксандр Алєксандровіч
Мітки: іскристе, криме, виробництва, вина, креман, газованого, криму, спосіб
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва газованого вина, що передбачає купажування оброблених столових виноматеріалів і цукровмісного компонента у вигляді консервованого виноградного сусла, охолодження купажу, його фільтрацію, насичення двоокисом вуглецю і розлив, який відрізняється тим, що купажують виноматеріали із сортів винограду Каберне, Одеський чорний, Ранній Магарача, Ркацителі та мускатних сортів при наступному їх співвідношенні: 15-25 %, 25-35 %,...