Патенти з міткою «газованого»

Номер патенту: 116163

Опубліковано: 10.05.2017

Автори: Грицан Ігор Михайлович, Якімець-Грицан Галина Михайлівна

МПК: C12G 1/06

Мітки: вина, газованого, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вина газованого, який включає одержання купажів оброблених виноматеріалів, приготування лікеру та сухозлітного золота, сатурацію, змішування компонентів та розлив у пляшки, який відрізняється тим, що у пляшки наливають 95 % готової суміші, решту 5 % суміші змішують з частинками сухозлітного золота розміром 3-8 мм, насичують діоксидом вуглецю та дозують у пляшки до повних.

Номер патенту: 101559

Опубліковано: 25.09.2015

Автор: Заворотний Тарас Семенович

МПК: C12G 1/06

Мітки: вина, таїрово, спосіб, газованого, ароматизованого, виробництва, виноградного, спуманте

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва виноградного ароматизованого газованого вина, що включає купажування сухих білих і червоних виноматеріалів з додаванням цукровмісних матеріалів, фільтрування, охолодження, витримку купажу, насичення діоксидом вуглецю, який відрізняється тим, що використовують білі і червоні столові сухі оброблені і необроблені виноматеріали, ароматичні екстракти з рослинної сировини, концентрати виноградного соку, сусло виноградне...

Номер патенту: 100481

Опубліковано: 27.07.2015

Автор: Заворотний Тарас Семенович

МПК: C12G 1/06

Мітки: салюте, спосіб, газованого, виробництва, фраголіно, вина

Формула / Реферат:

1. Способі виробництва вина газованого, який включає купажування сухих білих і червоних виноматеріалів з додаванням цукровмісних матеріалів, фільтрування, охолодження, витримку купажу, насичення діоксидом вуглецю, який відрізняється тим, що виноматеріали оброблені столові сухі, білі, рожеві, червоні виробляють з винограду ізабельних сортів і суміші інших сортів винограду виду Vitis labrusca, для досягнення розливостійкості купаж обробляють, і...

Номер патенту: 100459

Опубліковано: 27.07.2015

Автор: Заворотний Тарас Семенович

МПК: C12G 1/06

Мітки: виноградного, вина, спосіб, ароматизованого, газованого, виробництва, фраголіно, таїрово

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва виноградного ароматизованого газованого вина, що включає купажування сухих білих і червоних виноматеріалів з додавання цукровмісних матеріалів, фільтрування, охолодження, витримку купажу, насичення діоксидом вуглецю, який відрізняється тим, що використовують білі і червоні столові сухі оброблені і необроблені виноматеріали, ароматичні екстракти з рослинної сировини, концентрати виноградного соку, сусло виноградне...

Номер патенту: 100166

Опубліковано: 10.07.2015

Автор: Заворотний Тарас Семенович

МПК: C12G 1/06

Мітки: вина, таїрово, ароматизованого, виноградного, виробництва, спосіб, фріззанте, газованого

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва виноградного ароматизованого газованого вина, що включає купажування сухих білих і червоних виноматеріалів з додаванням цукровмісних матеріалів, фільтрування, охолодження, витримку купажу, насичення діоксидом вуглецю, який відрізняється тим, що використовують білі і червоні столові сухі оброблені і необроблені виноматеріали, ароматичні екстракти з рослинної сировини, концентрати виноградного соку, сусло виноградне...

Номер патенту: 99648

Опубліковано: 10.06.2015

Автор: Заворотний Тарас Семенович

МПК: C12G 1/06

Мітки: vita, таїрово, ароматизованого, газованого, виробництва, виноградного, вина, дольче, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва виноградного ароматизованого газованого вина, що включає купажування сухих білих і червоних виноматеріалів з додавання цукровмісних матеріалів, фільтрування, охолодження, витримку купажу, насичення діоксидом вуглецю, який відрізняється тим, що купажують білі і/або червоні столові сухі оброблені і необроблені виноматеріали, вітчизняні та імпортні ароматичні екстракти з рослинної сировини, концентрати виноградного соку,...

Номер патенту: 98800

Опубліковано: 12.05.2015

Автор: Заворотний Тарас Семенович

МПК: C12G 1/06

Мітки: газованого, виробництва, вина, спосіб, ізабелла, руж, premium

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва газованого вина, що включає приготування купажу з сухих виноматеріалів, насичення діоксидом вуглецю, який відрізняється тим, що купаж вина готують з рожевих, червоних виноматеріалів, виготовлених з винограду сорту Ізабелла - 70 % і суміші інших сортів винограду Vitis labrusca - 30 %, готовий купаж для стабільності обробляють, фільтрують, охолоджують до температури мінус 2 °C - мінус 5 °C і направляють...

Номер патенту: 68316

Опубліковано: 26.03.2012

Автор: Чєрнишов Пьотр Анатолієвіч

МПК: C12G 3/00

Мітки: виробництва, газованого, сидру, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва газованого сидру з використанням концентрованого яблучного соку освітленого або неосвітленого з вмістом сухих речовин не менше 65-70 %, за яким в закритих умовах без доступу кисню послідовно проводять відновлення зазначеного соку водою до вмісту в ньому цукрів не менше 8,9 г/100 см3 , сульфітацію до досягнення вмісту загальної сірчистої кислоти 75-100 мг/дм3 та охолодження, після чого в таких самих закритих умовах...

Номер патенту: 91327

Опубліковано: 26.07.2010

Автори: Іннікел Квейнтейн, Паккерт Енгберт Херманнес

МПК: B67D 1/12, B67D 1/04, B67D 1/08 ...

Мітки: спосіб, газованого, напою, має, контейнер, елемент, регулювання, контейнері, тиску

Формула / Реферат:

1. Контейнер (1) для газованого напою, який має камеру (2), що містить напій, отвір (13) для розливання напою з камери, контейнер (9) з напірною субстанцією, що сполучений з камерою (2) для подачі напірної субстанції до камери з напоєм, причому контейнер з напірною субстанцією має нагнітальний клапан (12) для випускання напірної субстанції та елемент (10) для регулювання тиску, який з'єднаний з нагнітальним клапаном (12) для оперування ним,...

Номер патенту: 88891

Опубліковано: 10.12.2009

Автори: Саттон Джонатан, Нельсон Рой Б., Уолкер Джон Говард, Коутсворт Вілльям Уолтер, Греггз Річард Джонсон

МПК: A23G 1/20, A23G 3/02, A23G 9/04 ...

Мітки: газованого, пристрій, відсаджувальній, газування, харчового, відсадження, спосіб, продукту, одержання

Формула / Реферат:

1. Відсаджувальний пристрій (5) для відсадження текучих харчових продуктів, які містять газ, що включає подавальну лінію (12) під тиском, яка транспортує текучий харчовий продукт, що містить газ під тиском; поршневий пристрій (6), рухомим чином з'єднаний з подавальною лінією (12), який включає поршень (60) і камеру (61), в яку подається продукт; вихідний отвір (92) для відсадження харчового продукту у форми (85) при атмосферному тиску, який...

Номер патенту: 43506

Опубліковано: 25.08.2009

Автор: Білко Володимир Анатолійович

МПК: A23L 2/00

Мітки: спосіб, виробництва, газованого, тонізуючого, напою, безалкогольного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва безалкогольного тонізуючого газованого напою, який включає нагрівання рецептурної основи, внесення в неї наповнювача, змішування, пастеризацію, охолодження та розлив, який відрізняється тим, що як рецептурну основу використовують готовий овочевий або фруктовий маринад або розсіл, в який перед розливом вводять двоокис вуглецю, причому як наповнювач використовують шматочки маринованих або солоних овочів або фруктів.

Номер патенту: 84145

Опубліковано: 25.09.2008

Автори: Паккерт Енгберт Херманнес, Іннікел Квейнтейн

МПК: B67D 1/08, B67D 1/14, B67D 1/04 ...

Мітки: газованого, ємності, автомата, комбінація, напою, розливного

Формула / Реферат:

1. Комбінація розливного автомата (1) і ємності (7) для газованого напою, де ємність у верхній частині має канал (10) витоку, що поширюється в напрямі осі ємності, і розливний клапан (11), розміщений на або біля осі ємності, закритий під дією пружини, для розливу газованого напою через лінію (12, 13, 66) розливу, сполучену з каналом витоку, причому розливний автомат оснащений камерою (4, 40) охолодження для розміщення ємності і розливною...

Номер патенту: 30036

Опубліковано: 11.02.2008

Автори: Якімець-Грицан Галина Михайлівна, Грицан Ігор Михайлович

МПК: C12G 1/00

Мітки: виробництва, спосіб, газованого, вина

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вина газованого, що включає одержання купажів оброблених виноматеріалів, приготування лікеру, сатурацію, розлив у пляшки вина газованого з додаванням лікеру, який відрізняється тим, що перед розливом вина у лікер додають сусальне срібло і/або сусальну платину, а після розливу здійснюють перемішування вина та лікеру зі сріблом і/або платиною до однорідної суміші.

Номер патенту: 22627

Опубліковано: 25.04.2007

Автори: Михайлюк Галина Станіславівна, Карапуз Володимир Микитович, Жихарєв Юрій Валентинович, Сахно Олена Миколаївна

МПК: C12G 3/02

Мітки: сидру, яблучно-терновий, виробництва, плодово-ягідного, газованого, сидр, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва сидру плодово-ягідного газованого, що включає використання яблучного соку, внесення розводки чистої культури дріжджів, бродіння, відстоювання отриманого сидрового виноматеріалу, сульфітацію, обробку проти колоїдних помутнінь та зберігання виноматеріалу у безкисневих умовах, після чого купажування, фільтрування купажу, охолодження, сульфітацію, внесення концентрату натуральних ароматичних речовин яблук, охолодження,...

Номер патенту: 22094

Опубліковано: 10.04.2007

Автори: Жихарєв Юрій Валентинович, Сахно Олена Миколаївна, Михайлюк Галина Станіславівна, Карапуз Володимир Микитович

МПК: C12G 3/02

Мітки: сидру, спосіб, виробництва, яблучно-сливовий, плодово-ягідного, сидр, газованого

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва сидру плодово-ягідного газованого, що включає використання яблучного соку, внесення розводки чистої культури дріжджів, бродіння, відстоювання отриманого сидрового виноматеріалу, сульфітацію, обробку проти колоїдних помутнінь та зберігання виноматеріалу у безкисневих умовах, після чого виконують купажування, фільтрування купажу, охолодження, сульфітацію, внесення концентрату натуральних ароматичних речовин яблук,...

Номер патенту: 22093

Опубліковано: 10.04.2007

Автори: Михайлюк Галина Станіславівна, Карапуз Володимир Микитович, Сахно Олена Миколаївна, Жихарєв Юрій Валентинович

МПК: C12G 3/02

Мітки: спосіб, яблучно-абрикосовий, газованого, виробництва, сидр, сидру, плодово-ягідного

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва сидру плодово-ягідного газованого, що включає використання яблучного соку, внесення розводки чистої культури дріжджів, бродіння, відстоювання отриманого сидрового виноматеріалу, сульфітацію, обробку проти колоїдних помутнінь та зберігання виноматеріалу у безкисневих умовах, після чого виконують купажування, фільтрування купажу, охолодження, сульфітацію, внесення концентрату натуральних ароматичних речовин яблук,...

Номер патенту: 22092

Опубліковано: 10.04.2007

Автори: Карапуз Володимир Микитович, Сахно Олена Миколаївна, Жихарєв Юрій Валентинович, Михайлюк Галина Станіславівна

МПК: C12G 3/02

Мітки: виробництва, сидр, яблучно-смородиновий, сидру, спосіб, плодово-ягідного, газованого

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва сидру плодово-ягідного газованого, що включає використання яблучного соку, внесення розводки чистої культури дріжджів, бродіння, відстоювання отриманого сидрового виноматеріалу, сульфітацію, обробку проти колоїдних помутнінь та зберігання виноматеріалу у безкисневих умовах, після чого виконують купажування, фільтрування купажу, охолодження, сульфітацію, внесення концентрату натуральних ароматичних речовин яблук,...

Номер патенту: 22098

Опубліковано: 10.04.2007

Автори: Жихарєв Юрій Валентинович, Карапуз Володимир Микитович, Сахно Олена Миколаївна, Михайлюк Галина Станіславівна

МПК: C12G 3/02

Мітки: спосіб, виробництва, газованого, яблучно-суничний, сидр, сидру, плодово-ягідного

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва сидру плодово-ягідного газованого, що включає використання яблучного соку, внесення розводки чистої культури дріжджів, бродіння, відстоювання отриманого сидрового виноматеріалу, сульфітацію, обробку проти колоїдних помутнінь та зберігання виноматеріалу у безкисневих умовах, після чого виконують купажування, фільтрування купажу, охолодження, сульфітацію, внесення концентрату натуральних ароматичних речовин яблук,...

Номер патенту: 22097

Опубліковано: 10.04.2007

Автори: Карапуз Володимир Микитович, Жихарєв Юрій Валентинович, Михайлюк Галина Станіславівна, Сахно Олена Миколаївна

МПК: C12G 3/02

Мітки: газованого, плодово-ягідного, яблучно-виноградний, спосіб, сидр, сидру, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва сидру плодово-ягідного газованого, що включає використання яблучного соку, внесення розводки чистої культури дріжджів, бродіння, відстоювання отриманого сидрового виноматеріалу, сульфітацію, обробку проти колоїдних помутнінь та зберігання виноматеріалу у безкисневих умовах, після чого виконують купажування, фільтрування купажу, охолодження, сульфітацію, внесення концентрату натуральних ароматичних речовин яблук,...

Номер патенту: 22096

Опубліковано: 10.04.2007

Автори: Сахно Олена Миколаївна, Михайлюк Галина Станіславівна, Жихарєв Юрій Валентинович, Карапуз Володимир Микитович

МПК: C12G 3/02

Мітки: сидр, виробництва, газованого, сидру, плодово-ягідного, спосіб, яблучний

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва сидру плодово-ягідного газованого, що включає використання яблучного соку, внесення розводки чистої культури дріжджів, бродіння, відстоювання отриманого сидрового виноматеріалу, сульфітацію, обробку проти колоїдних помутнінь та зберігання виноматеріалу у безкисневих умовах, після чого виконуть купажування, фільтрування купажу, охолодження, сульфітацію, внесення концентрату натуральних ароматичних речовин яблук,...

Номер патенту: 22095

Опубліковано: 10.04.2007

Автори: Карапуз Володимир Микитович, Михайлюк Галина Станіславівна, Сахно Олена Миколаївна, Жихарєв Юрій Валентинович

МПК: C12G 3/02

Мітки: виробництва, газованого, спосіб, яблучно-вишневий, сидру, сидр, плодово-ягідного

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва сидру плодово-ягідного газованого, що включає використання яблучного соку, внесення розводки чистої культури дріжджів, бродіння, відстоювання отриманого сидрового виноматеріалу, сульфітацію, обробку проти колоїдних помутнінь та зберігання виноматеріалу у безкисневих умовах, після чого виконують купажування, фільтрування купажу, охолодження, сульфітацію, внесення концентрату натуральних ароматичних речовин яблук,...

Номер патенту: 18184

Опубліковано: 16.10.2006

Автори: Якімець-Грицан Галина Михайлівна, Грицан Ігор Михайлович

МПК: C12G 1/06

Мітки: газованого, вина, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вина газованого, який включає одержання купажів оброблених виноматеріалів, приготування лікеру, сатурацію, розлив у пляшки вина газованого з додаванням лікеру, який відрізняється тим, що перед розливом вина у лікер додають сухозлітне золото, а після розливу здійснюють перемішування вина та лікеру з сухозлітним золотом до однорідної суміші.

Номер патенту: 12051

Опубліковано: 16.01.2006

Автори: Карапуз Володимир Микитович, Михайлюк Галина Станіславівна

МПК: C12G 1/00, C12G 3/06

Мітки: газованого, вина, ароматного, композиція, тихого, інгредієнтів, плодоягідного

Формула / Реферат:

1. Композиція інгредієнтів вина плодоягідного ароматного тихого або газованого, що містить медовий компонент, спирт етиловий, лимонну кислоту, цукровий сироп, воду, яка відрізняється тим, що додатково містить виноматеріал плодово-ягідний оброблений, зброджений або зброджено-спиртований яблучний сік, зброджено-спиртований плодово-ягідний сік і/або відповідну ароматну добавку, настій горіха волоського спиртового, коньяк, витриманий не менше 3...

Номер патенту: 72455

Опубліковано: 15.03.2005

Автор: Влосвейк Йоханнес Якобус Томас

МПК: B67D 1/04, B67D 5/06, B65D 83/14 ...

Мітки: рідини, напою, пристрій, газованого, роздавальний, патрон, тиском, вузол, напірний, спосіб, роздачі, підтримки

Формула / Реферат:

1. Пристрій для роздачі рідини, який містить резервуар, що має першу камеру і другу камеру, причому перша камера розташована для приймання рідини, призначеної для роздачі, а друга камера розташована для приймання рушійної речовини, принаймні отвір між першою і другою камерами, засіб управління тиском, розташований для управління тиском рушійної речовини в процесі використання, що проходить з другої камери в першу камеру, який відрізняється...

Номер патенту: 71171

Опубліковано: 15.11.2004

Автори: Ганич Оксана Миколаївна, Павліш Лариса Олегівна, Рудавська Ганна Богданівна

МПК: A23L 2/52, A23L 2/38

Мітки: напою, антистресовими, отримання, властивостями, безалкогольного, спосіб, газованого

Формула / Реферат:

Спосіб отримання безалкогольного газованого напою з антистресовими властивостями, що включає приготування водно-спиртових настоїв меліси цитринової, звіробою, а також цукрового сиропу і змішування його та рослинних настоїв з газованою водою, який відрізняється тим, що додатково готують водно-спиртові настої з хмелю, собачої кропиви, а цукровий сироп готують на основі свіжих квіток бузини і змішують його з настоями трав в співвідношенні, мас....

Номер патенту: 71463

Опубліковано: 15.11.2004

Автори: Рубєнія Рєвазі Клімєнтьєвіч, Кіранов Алєксандр Алєксандровіч

МПК: C12G 1/02, C12G 1/06

Мітки: газованого, виробництва, креман, іскристе, спосіб, вина, криме, криму

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва газованого вина, що передбачає купажування оброблених столових виноматеріалів і цукровмісного компонента у вигляді консервованого виноградного сусла, охолодження купажу, його фільтрацію, насичення двоокисом вуглецю і розлив, який відрізняється тим, що купажують виноматеріали із сортів винограду Каберне, Одеський чорний, Ранній Магарача, Ркацителі та мускатних сортів при наступному їх співвідношенні: 15-25 %, 25-35 %,...

Номер патенту: 65244

Опубліковано: 15.03.2004

Автори: Мамонтенко Олександр Борисович, Кауфман Борис Рафаїлович

МПК: C12G 3/06

Мітки: газованого, віскі-імбир, композиція, напою, інгредієнтів, слабоградусного

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для напою слабоградусного газованого, що містить цукор, лимонну кислоту, бензоат натрію, діоксид вуглецю, ароматичний компонент та водно-спиртову суміш, яка відрізняється тим, що вона додатково містить натуральний барвник «Карамель» 15754 фірми Cerestar UK Ltd, як ароматичний компонент композиція містить ароматизатор харчовий рідкий «Віскі» NN 11034 і ароматизатор харчовий рідкий «Імбир» 2А 45482 фірми Quest...

Номер патенту: 64553

Опубліковано: 16.02.2004

Автори: Мамонтенко Олександр Борисович, Кауфман Борис Рафаїлович

МПК: A23L 2/00

Мітки: тонізуючого, напою, композиція, безалкогольного, інгредієнтів, апельсин, газованого

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для напою газованого безалкогольного тонізуючого, що містить цукор, лимонну кислоту, бензоат натрію, діоксид вуглецю та ароматичну емульсію Апельсин 74168 фірми Етол, яка відрізняється тим, що вона додатково містить кофеїн за наступним співвідношенням інгредієнтів, кг на 100 л: кофеїн 0,006-0,015 бензоат натрію 0,015-0,0177 лимонна ...

Номер патенту: 64552

Опубліковано: 16.02.2004

Автори: Мамонтенко Олександр Борисович, Кауфман Борис Рафаїлович

МПК: A23L 2/52

Мітки: композиція, тонізуючого, безалкогольного, напою, газованого, інгредієнтів, кола-гуарана

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для напою газованого безалкогольного тонізуючого, що містить цукор, лимонну кислоту, бензоат натрію, діоксид вуглецю та ароматичний компонент, яка відрізняється тим, що вона додатково містить кофеїн, а як ароматичний компонент композиція містить ароматичну основу напою Гуарана 3114700011 фірми "RUDOLF WILD" та ароматичну емульсію Кола 72162 фірми "ЕТОЛ" за наступним співвідношенням інгредієнтів, кг...

Номер патенту: 64551

Опубліковано: 16.02.2004

Автори: Мамонтенко Олександр Борисович, Кауфман Борис Рафаїлович

МПК: C12G 3/06

Мітки: слабоградусного, композиція, газованого, текіла, напою, дракон, інгредієнтів

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для напою слабоградусного газованого, що містить цукор, лимонну кислоту, бензоат натрію, діоксид вуглецю, ароматичний компонент та водно-спиртову суміш, яка відрізняється тим, що вона додатково містить нейтральний замутнювач 2Т 63172 фірми Quest International і барвник харчовий Червоний 06071 фірми "Etol", як ароматичний компонент композиція містить ароматизатор "Текіла " QL 13283, ароматизатор...

Номер патенту: 64548

Опубліковано: 16.02.2004

Автори: Кауфман Борис Рафаїлович, Мамонтенко Олександр Борисович

МПК: C12G 3/06

Мітки: інгредієнтів, газованого, напою, айс, слабоградусного, композиція

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для напою слабоградусного газованого, що містить цукор, лимонну кислоту, бензоат натрію, діоксид вуглецю, ароматичний компонент та водно-спиртову суміш, яка відрізняється тим, що вона додатково містить нейтральний замутнювач 2Т 63172 фірми "Quest International", як ароматичний компонент містить ароматизатори "Лимон-Лайм" NN 05644 та "Лимон" QL 30063 фірми "Quest International", а...

Номер патенту: 64547

Опубліковано: 16.02.2004

Автори: Кауфман Борис Рафаїлович, Мамонтенко Олександр Борисович

МПК: C12G 3/06

Мітки: напою, слабоградусного, грейпфрут, інгредієнтів, газованого, композиція

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для напою слабоградусного газованого, що містить цукор, лимонну кислоту, бензоат натрію, діоксид вуглецю, ароматичний компонент та водно-спиртову суміш, яка відрізняється тим, що як ароматичний компонент вона містить ароматизатор "Рожевий грейпфрут" NN 24928 фірми Quest International, a як водно-спиртову суміш композиція містить суміш спирту етилового ректифікованого вищої очистки та питної підготовленої води...

Номер патенту: 64546

Опубліковано: 16.02.2004

Автори: Мамонтенко Олександр Борисович, Кауфман Борис Рафаїлович

МПК: A23L 2/00

Мітки: напою, тонізуючого, безалкогольного, інгредієнтів, тонік, композиція, газованого

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для напою газованого безалкогольного тонізуючого, що містить цукор, лимонну кислоту, бензоат натрію, діоксид вуглецю та ароматичний компонент, яка відрізняється тим, що вона додатково містить кофеїн, а як ароматичний компонент містить есенцію "Тонік без хініну" 478 виробництва фірми "Дьолер" за наступним співвідношенням вказаних компонентів, кг на 100 л: кофеїн ...

Номер патенту: 47585

Опубліковано: 15.08.2003

Автори: Мармерштейн Руслан Олександрович, Пономаренко Іван Іванович, Ковальова Лариса Юр'євна, Цвігун Ніна Пилипівна, Журавок Людмила Василівна, Гулієв Рубен Вартанович

МПК: C12G 1/06

Мітки: виробництва, газованого, спосіб, вина

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва газованого вина, який здійснюють шляхом одержання купажу з столових виноматеріалів європейських сортів та компонента, що містить цукор, і наступним насиченням купажу двоокисом вуглецю, який відрізняється тим, що одержання купажу здійснюють при температурі 0 - (-2)°С, а отриманий купаж додатково обробляють обклеювальними речовинами і витримують протягом не менше 10 днів, після чого фільтрують, причому зазначені операції...

Номер патенту: 47586

Опубліковано: 15.07.2002

Автори: Журавок Людмила Василівна, Гулієв Рубен Вартанович, Ковальова Лариса Юр'євна, Пономаренко Іван Іванович, Мармерштейн Руслан Олександрович, Цвігун Ніна Пилипівна

МПК: C12G 1/06

Мітки: спосіб, газованого, вина, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва газованого вина, який здійснюється з столових виноматеріалів європейських сортів введенням компонента, що містить цукор, з наступним насиченням купажу двоокисом вуглецю, який відрізняється тим, що як виноматеріал використовують купаж із сухих столових ординарних виноматеріалів європейських сортів і сухих столових ординарних виноматеріалів або містелей мускатних сортів, а введення компонента, що містить цукор, здійснюють у...

Номер патенту: 47419

Опубліковано: 15.07.2002

Автор: Огден Лінн В.

МПК: A23C 23/00, A23C 9/13, A23G 9/04 ...

Мітки: загущений, продукту, твердого, газований, продукт, спосіб, напівтвердий, газованого, твердий, напівтвердого, виробництва, загущеного

Формула / Реферат:

1. Способ получения газированного загущенного полутвердого или твердого пищевого продукта, предусматривающий контактирование пищевого продукта с газообразной двуокисью углерода при перемешивании, отличающийся тем, что перемешивание осуществляют при скорости сдвига от 1 сек-1 до 2000 сек-1, при температуре от 1,5 0С до 25 0С и давлении от атмосферного давления до 758 кПа избыточного давления в течение от 1 до 180 минут с получением...

Номер патенту: 30540

Опубліковано: 15.10.2001

Автори: Цвігун Ніна Пилипівна, Мармерштейн Руслан Олександрович, Журавок Людмила Василівна, Гуліев Рубен Вартанович, Ковальова Лариса Юр'євна

МПК: C12G 1/02, C12G 1/06

Мітки: газованого, білого, виробництва, спосіб, сухого, іскриста, вина, аркадія

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва сухого білого газованого вина, який передбачає купажування оброблених сухих виноматеріалів сорту Ркацителі з містелем, охолодження, фільтрацію, насичення купажу двоокисом вуглецю та розлив газованого вина, який відрізняється тим, що додатково використовують сухі виноматеріали сорту Аліготе, при цьому купажування виноматеріалів сортів Аліготе та Ркацителі здійснюють у співвідношенні 7:3, а містель готують з винограду...

Номер патенту: 7185

Опубліковано: 30.06.1995

Автори: Маслюкова Тетяна Юріївна, Турек Олександр Іванович, Сідельникова Наталія Іванівна

МПК: C12G 1/06

Мітки: спосіб, газованого, купаж, виробництва, виноградного, вина

Формула / Реферат:

1. Способ производства виноградного газиро­ванного вина, предусматривающий купажирование сухих виноматериалов с сахаросодержащим материалом, охлаждение купажа, фильтрацию, насыщение его диоксидом углерода и выдержку в акратофоре, отличающийся тем, что охлаждение купажа проводят в две стадии, на первой из кото­рых его охлаждают до температуры плюс 2-0°С, а на второй - до минус 3- минус 4°С, при этом между стадиями купаж выдерживают от 1 до 3...

Номер патенту: 6944

Опубліковано: 31.03.1995

Автори: Сідєльнікова Наталя Іванівна, Аносов Григорій Павлович, Моісеєнко Дмитро Олександрович, Агі Естер Мойсеївна, Маслюкова Тетяна Юріївна, Турек Олександр Іванович

МПК: C12G 1/06

Мітки: нього, вина, газованого, виробництва, варіанти, спосіб, купаж, виноградного

Формула / Реферат:

1. Способ производства виноградного газированного вина, предусматривающий купажирование сухих виноматериалов с са-харосодержащими материалами, охлаждение купажа и насыщение его углекислотои с последующей выдержкой в акратофорах, отличающийся тем, что купаж охлаждают до -3...-4°С, а в акратофорах выдерживают в течение 3...5 суток.2. Купаж для производства виноградного газированного вина, содержащий сухие белые и красные виноматериалы и...