Патенти з міткою «льодяника»
Спосіб виготовлення льодяника з начинкою
Номер патенту: 110796
Опубліковано: 25.02.2016
Автори: Боттіні Алессандро, Ернандес Тантіна Хорхе
МПК: A23G 3/56
Мітки: виготовлення, спосіб, начинкою, льодяника
Формула / Реферат:
1. Спосіб виготовлення льодяника з начинкою, що включає стадії:a) отримання щонайменше однієї маси звареної карамельної композиції,b) формування зі звареної карамельної композиції порожнистого джгута,c) заповнення порожнини джгута твердою їстівною композицією у вигляді частинок, що містять шоколадну серцевину,e) вставлення паличок в джгут або в його шматки через карамельну область і щонайменше частково вобласть з...
Кондитерський виріб для профілактичного харчування у вигляді льодяника карамельного
Номер патенту: 83969
Опубліковано: 26.08.2008
Автори: Тюрєнков Алєксєй Алєксандровіч, Тюрєнков Владімір Алєксандровіч, Туриянський Юрій Давидович, Нарушин Валерій Геннадійович
МПК: A23G 3/00
Мітки: карамельного, кондитерський, профiлактичного, льодяника, вигляді, харчування, виріб
Формула / Реферат:
Кондитерський виріб для профілактичного харчування у вигляді льодяника карамельного, що включає цукор-пісок, лимонну кислоту, бета-каротин, який відрізняється тим, що бета-каротин є водорозчинним, а його джерелом є мікробіологічний гриб Blakeslea trispora, при наступному співвідношенні компонентів, мас.%: цукор-пісок 71-80 патока 20-28 лимонна кислота ...