Патенти з міткою «льоном»

Номер патенту: 109023

Опубліковано: 10.07.2015

Автори: Шаповаленко Олег Іванович, Євтушенко Олег Олександрович, Ганзенко Валентина Василівна, Янюк Тетяна Іванівна, Козюля Інна Володимирівна

МПК: A23C 11/10

Мітки: молока, спосіб, виробництва, льоном, соєвого

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва соєвого молока з льоном, при якому соєві боби замочують, подрібнюють, прогрівають, та в подальшому одержану суспензію розділяють на тверду та рідку фазу шляхом фільтрації, який відрізняється тим, що замочування суміші соєвих бобів та насіння льону здійснюють при співвідношенні 90-95 % соєвих бобів та 5-10 % насіння льону, та прогрівають при температурі 106 °C та тиску 0,3 МПа.

Номер патенту: 83990

Опубліковано: 10.10.2013

Автори: Євтушенко Олег Олександрович, Ганзенко Валентина Василівна, Янюк Тетяна Іванівна, Шаповаленко Олег Іванович, Козюля Інна Володимирівна

МПК: A23C 11/10

Мітки: спосіб, льоном, виробництва, молока, соєвого

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва соєвого молока з льоном, що включає замочування соєвих бобів, їх подрібнення, прогрівання суспензії з наступним розділенням твердої та рідкої фаз шляхом фільтрації, який відрізняється тим, що здійснюється замочування суміші соєвих бобів та насіння льону, яка складається у співвідношенні 90…95 % соєвих бобів та 5…10 % насіння льону, а прогрівання відбувається при температурі 80…132 °C та тиску 0,13…0,5...