Ганзенко Валентина Василівна

Номер патенту: 109869

Опубліковано: 12.10.2015

Автори: Янюк Тетяна Іванівна, Євтушенко Олег Олександрович, Шаповаленко Олег Іванович, Тракало Тетяна Олександрівна, Ганзенко Валентина Василівна, Баранова Ксенія Вікторівна

МПК: A23L 1/052, A23C 11/10, A23L 1/025 ...

Мітки: насіння, одержання, концентрованого, льону, спосіб, продукту

Формула / Реферат:

Спосіб одержання концентрованого продукту з насіння льону, який включає подрібнення, замочування, екстракцію, пастеризацію та охолодження, який відрізняється тим, що насіння льону обробляють ультрафіолетовим опромінюванням 0,8-1,0 хв., подрібнюють до частинок розміром 0,6…0,9 мм, замочують подрібнене насіння льону при температурі 20-24 °C протягом 1,0-3,0 годин при гідромодулі 1:2,5-1:2,9, екстрагують при дискретно-імпульсному підведенні...

Номер патенту: 101357

Опубліковано: 10.09.2015

Автори: Баранова Ксенія Вікторівна, Ганзенко Валентина Василівна, Євтушенко Олег Олександрович, Шаповаленко Олег Іванович, Янюк Тетяна Іванівна, Тракало Тетяна Олександрівна

МПК: A23C 11/10, A23D 9/02

Мітки: льону, спосіб, одержання, насіння, концентрованого, продукту

Формула / Реферат:

Спосіб одержання концентрованого продукту з насіння льону, який включає подрібнення, замочування, екстракцію, пастеризацію та охолодження, який відрізняється тим, що насіння льону обробляють ультрафіолетовим опромінюванням 0,8-1,0 хв., подрібнюють до частинок розміром 0,6…0,9 мм, замочують подрібнене насіння льону при температурі 20-24 °C протягом 1,0-3,0 годин при гідромодулі 1:2,5-1:2,9, екстрагують при дискретно-імпульсному підведенні...

Номер патенту: 109023

Опубліковано: 10.07.2015

Автори: Євтушенко Олег Олександрович, Ганзенко Валентина Василівна, Шаповаленко Олег Іванович, Янюк Тетяна Іванівна, Козюля Інна Володимирівна

МПК: A23C 11/10

Мітки: спосіб, виробництва, молока, льоном, соєвого

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва соєвого молока з льоном, при якому соєві боби замочують, подрібнюють, прогрівають, та в подальшому одержану суспензію розділяють на тверду та рідку фазу шляхом фільтрації, який відрізняється тим, що замочування суміші соєвих бобів та насіння льону здійснюють при співвідношенні 90-95 % соєвих бобів та 5-10 % насіння льону, та прогрівають при температурі 106 °C та тиску 0,3 МПа.

Номер патенту: 107257

Опубліковано: 10.12.2014

Автори: Шаповаленко Олег Іванович, Янюк Тетяна Іванівна, Євтушенко Олег Олександрович, Ганзенко Валентина Василівна, Баранова Ксенія Вікторівна

МПК: A23J 1/14, A23C 11/10

Мітки: напою, одержання, спосіб, льняного

Формула / Реферат:

Спосіб одержання льняного напою, що включає промивання, замочування, подрібнення сировини з додаванням води, екстракцію, охолодження, фільтрацію через лавсанову тканину та віджимання рідкої фази, який відрізняється тим, що як сировину використовують насіння льону, яке замочують у воді у співвідношенні 1:3-1:3,5 протягом 8-11 год. при температурі 25-35 °C для подальшого подрібнення, екстрагують з одночасною пастеризацією при температурі...

Номер патенту: 106154

Опубліковано: 25.07.2014

Автори: Шаповаленко Олег Іванович, Ганзенко Валентина Василівна, Козюля Інна Володимирівна, Янюк Тетяна Іванівна

МПК: A23K 1/14, A23K 1/16

Мітки: кормова, добавка

Формула / Реферат:

Кормова добавка, що складається з екструдованої сої та насіння льону або льняної макухи, яка відрізняється тим, що додатково містить суху молочну сироватку, у наступному співвідношенні компонентів, %:екструдована соя                                           70-85насіння льону або льняна макуха                10-20суха молочна сироватка                                 5-10.

Номер патенту: 87728

Опубліковано: 10.02.2014

Автори: Янюк Тетяна Іванівна, Гоженко Любов Петрівна, Шуляк Віктор Володимирович, Маркін Олександр Володимирович, Ганзенко Валентина Василівна, Шурчкова Юлія Олександрівна

МПК: A23C 23/00

Мітки: основі, насіння, льону, напій

Формула / Реферат:

Напій на основі насіння льону, що містить рослинну основу, молочний компонент та підсолоджувач, який відрізняється тим, що рослинною основою є насіння льону, молочною основою - сироватка, а підсолоджувачем - порошок стевії у такому співвідношенні компонентів, мас. % насіння льону 75……80 молочна сироватка 18……22 порошок стевії 2……3. ...

Номер патенту: 84516

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Козюля Інна Володимирівна, Янюк Тетяна Іванівна, Шаповаленко Олег Іванович, Ганзенко Валентина Василівна

МПК: A23K 1/16, A23K 1/14

Мітки: добавка, кормова

Формула / Реферат:

Кормова добавка, що містить екструдовану сою (80-90 %) та насіння льону/льняну макуху (10-20 %), яка відрізняється тим, що додатково використовують суху молочну сироватку, у наступному співвідношенні компонентів, %: екструдована соя 70-85 насіння льону/льняна макуха 10-20 суха молочна сироватка 5-10.

Номер патенту: 83990

Опубліковано: 10.10.2013

Автори: Янюк Тетяна Іванівна, Євтушенко Олег Олександрович, Козюля Інна Володимирівна, Ганзенко Валентина Василівна, Шаповаленко Олег Іванович

МПК: A23C 11/10

Мітки: спосіб, соєвого, молока, виробництва, льоном

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва соєвого молока з льоном, що включає замочування соєвих бобів, їх подрібнення, прогрівання суспензії з наступним розділенням твердої та рідкої фаз шляхом фільтрації, який відрізняється тим, що здійснюється замочування суміші соєвих бобів та насіння льону, яка складається у співвідношенні 90…95 % соєвих бобів та 5…10 % насіння льону, а прогрівання відбувається при температурі 80…132 °C та тиску 0,13…0,5...

Номер патенту: 83981

Опубліковано: 10.10.2013

Автори: Янюк Тетяна Іванівна, Ганзенко Валентина Василівна, Баранова Ксенія Вікторівна, Євтушенко Олег Олександрович, Шаповаленко Олег Іванович

МПК: A23C 11/10

Мітки: одержання, напою, льняного, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання льняного напою, що включає промивку, замочування, подрібнення сировини з додаванням води, екстракцію, охолодження, фільтрацію через лавсанову тканину та віджим рідкої фази, який відрізняється тим, що як сировина використовується насіння льону, яке замочують у воді у співвідношенні 1:3…1:3,5 протягом 8-11 год. при температурі 25…35 °C для подальшого подрібнення, екстрагують з одночасною пастеризацією при температурі...

Номер патенту: 55174

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Долінський Анатолій Андрійович, Шуляк Віктор Володимирович, Радченко Наталія Леонідівна, Шурчкова Юлія Олександрівна, Ганзенко Валентина Василівна, Маркін Олександр Володимирович

МПК: B02C 19/06, B01F 7/00

Мітки: пастоподібного, отримання, лінія, продукту

Формула / Реферат:

1. Лінія отримання пастоподібного продукту, що містить бункер, змішувач компонентів, дозуючий пристрій, патрубок вводу сировини і патрубок виводу готового продукту, гомогенізатор, яка відрізняється тим, що додатково оснащена роторно-пульсаційним апаратом, екструдером високого тиску, бункером для зволоження бобів сої, пристроєм для змішування компонентів, який складається з патрубка подачі рідких компонентів та патрубка подачі розплаву...

Номер патенту: 51042

Опубліковано: 25.06.2010

Автори: Тимченко Віктор Наумович, Ганзенко Валентина Василівна, Долінський Анатолій Андрійович, Шурчкова Юлія Олександрівна, Радченко Наталія Леонідівна, Пилипченко Андрій Васильович, Маркін Олександр Володимирович

МПК: B05B 13/00, A61J 3/00, B01J 2/16 ...

Мітки: пристрій, отримання, гранульованого, продукту

Формула / Реферат:

1. Пристрій для отримання гранульованого продукту, що містить робочу камеру для обробки матеріалу, патрубки введення компонентів і патрубок виведення готового продукту, який відрізняється тим, що одна третина нижньої частини робочої камери має конусоподібну форму з кутом нахилу 40°, у верхній частині робочої камери на одному рівні під кутом 48° розміщений патрубок введення порошкоподібної суміші через інжекторну систему та патрубок розплаву...

Номер патенту: 50987

Опубліковано: 25.06.2010

Автори: Целень Богдан Ярославович, Гартвіг Анатолій Петрович, Щепкін Володимир Іванович, Дунайський Віктор Васильович, Маркін Олександр Володимирович, Шурчкова Юлія Олександрівна, Долінський Анатолій Андрійович, Ганзенко Валентина Василівна

МПК: A23C 7/00, A01J 11/00

Мітки: вакуумної, молока, апарат, обробки

Формула / Реферат:

1. Апарат вакуумної обробки молока, до складу якого входить горизонтальна циліндрична ємність, дві вакуумні камери кипіння і дві вакуумні камери конденсації, перегородки, регулятор перепаду тиску, патрубки підводу і відводу молока, патрубок відводу неконденсованих газів, розпилювальні форсунки, продуктові насоси, вакуумні насоси, який відрізняється тим, що додатково оснащений другою, однаковою за розмірами та формою, металевою ємністю, яка...

Номер патенту: 44093

Опубліковано: 25.09.2009

Автори: Шуркова Юлія Олександрівна, Радченко Наталія Леонідівна, Долінський Анатолій Андрійович, Ганзенко Валентина Василівна

МПК: A23C 11/00

Мітки: спосіб, сільськогосподарських, тварин, корму, виробництва, молока, незбираного, замінника

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва замінника незбираного молока для корму сільськогосподарських тварин, що передбачає згущення молочного продукту, екструзійну обробку соєвих бобів, внесення їх в молочний компонент, змішування, додавання тваринного жиру, емульгаторів та вітамінного преміксу, гомогенізацію, пакування, який відрізняється тим, що після екструзійної обробки гаряча соєва маса надходить для змішування безпосередньо в об'єм рідкого середовища...

Номер патенту: 3600

Опубліковано: 15.12.2004

Автори: Гуцуляк Тарас Романович, Басок Борис Іванович, Долінський Анатолій Андрійович, Щепкін Євген Валерійович, Шаркова Надія Олексіївна, Ганзенко Валентина Василівна, Шурчкова Юлія Олександрівна

МПК: A23C 11/00

Мітки: спосіб, тварин, виробництва, молока, сільськогосподарських, незбираного, замінника, корму

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва замінника незбираного молока для корму сільськогосподарських тварин, що включає згущення вторинних молочних продуктів, змішування з тваринним жиром, фосфатидами та вітамінним преміксом, гомогенізацію суміші, приготування екструдату джерела рослинного білка, внесення його в суміш, сушіння, який відрізняється тим, що як екструдат джерела рослинного білка використовують екструдат сої, приготування якого проводять при...

Номер патенту: 3844

Опубліковано: 15.12.2004

Автори: Шурчкова Юлія Олександрівна, Немчин Олександр Федорович, Маркін Олександр Володимирович, Долінський Анатолій Андрійович, Ганзенко Валентина Василівна

МПК: A23C 9/00, A23C 9/18

Мітки: цукром, згущеного, спосіб, молочного, продукту, одержання

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання сухого молочного продукту з цукром, що передбачає нормалізацію молочної основи, гомогенізацію, внесення цукру і охолодження, який відрізняється тим, що сухі молочні продукти розчиняють у питній воді, кількість якої відповідає вмісту вологи в готовому продукті і становить 26,5 – 31%, розігрітий рослинний жир та попередньо підготовлений цукор-пісок одночасно додають до нормалізованої молочної суміші перед гомогенізацією, яку...

Номер патенту: 13600

Опубліковано: 25.04.1997

Автори: Шурчкова Юлія Олександрівна, Буримський Віктор Кирилович, Ганзенко Валентина Василівна, Ковальчук Микола Олександрович, Затирка Анатолій Федорович, Долінський Анатолій Андрійович, Селецький Дмитро Михайлович

МПК: A23C 9/12

Мітки: продуктів, спосіб, виробництва, кисломолочних

Формула / Реферат:

Способ производства кисломолочных продук­тов с проведением процессов нормализации молоч­ного сырья, нагрева молочной смеси, механической очистки, гомогенизации, пастеризации, охлаждения до температуры заквашивания, заквашивания, сквашивания, охлаждения, созревания молочного сгустка и розлива готового продукта, отличаю­щийся тем, что, с целью повышения качества про­дукта и уменьшения энергозатрат, нагрев молочной смеси осуществляют до 60-70°С...