Патенти з міткою «лп-3»
Спосіб виготовлення ікри чорної зернистої з натуральних продуктів “фіто лп-3 – а”
Номер патенту: 38358
Опубліковано: 15.05.2001
Автор: Пронін Ігорь Владіміровіч
МПК: A23L 1/328, A23L 1/0562, A23L 1/0532 ...
Мітки: натуральних, продуктів, зернистої, спосіб, лп-3, ікри, виготовлення, фіто, чорної
Текст:
...гранули на 10-20 секунд, досягають кольорового ефекту, потім ретельно промивають водою та просушують. Виготовляють в'яжучий коктейль 3 гр. альгінату натрію та 50 гр. солі заливають 50 мл гарячої води. Ретельно перемішують. Отриманий коктейль заливають в ікру з розрахунку 103 грами на 1 кг ікри. Перемішують. Ікру відстоюють в коктейлі добу при температурі від +2°С до +8°С. корінь дягелю -100; корінь оману -100, а в якості коктейлю...
Спосіб виготовлення ікри чорної зернистої з натуральних продуктів “фіто лп-3″
Номер патенту: 38357
Опубліковано: 15.05.2001
Автор: Пронін Ігорь Владіміровіч
МПК: A23L 1/0532, A23L 1/0562, A23L 1/328 ...
Мітки: продуктів, ікри, фіто, чорної, спосіб, натуральних, лп-3, виготовлення, зернистої
Текст:
...зв'язуючого коктейлю. Реалізують спосіб, що пропонується таким чином. Виготовляють відвар з лікарського збору трав. З столові ложки збору заливають 3 склянками холодної води і кип'я тять на водній бані 30 хвилин. Охолоджують до 40-50°С, проціджують через марлю. Охолоджують до 30°С. Готують розчин для формування гранул із розрахунку на 1 кг готової продукції. Висипають 40 г желатину в тар у та заливають 320 мл, перемішують, додають...