Патенти з міткою «мадлен»
Склад інгредієнтів бісквітного печива “мадлен”
Номер патенту: 117524
Опубліковано: 26.06.2017
Автор: Шелудько Вікторія Миколаївна
МПК: A21D 2/36, A21D 13/80
Мітки: мадлен, бісквітного, склад, печива, інгредієнтів
Формула / Реферат:
Склад інгредієнтів бісквітного печива, що містить такі компоненти: борошно пшеничне вищого ґатунку, масло вершкове, цукор-пісок, яйця курячі, жовток яйця, сік лимона, цедру лимона, розпушувач, який відрізняється тим, що додатково містить пюре з обліпихи у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: борошно пшеничне вищого ґатунку 18,43-16,09 масло вершкове ...