Патенти з міткою «мармуровістю»

Номер патенту: 31231

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Кожушко Михайло Васильович, Максаков Володимир Якович

МПК: G01B 21/28, G01N 33/12, G01N 1/00 ...

Мітки: яловичини, визначення, спосіб, мармуровістю, якості

Текст:

...на визначенні двох показників : і роздрібності та площі жирової фракції. [2] ; Але ці два показники не дають повної характеристики якості м'яса за j мармуровістю, тому що, по суті справи, відображають окремі яккні критерії, j не інтегровані в один . | Задачею цього винаходу с удосконалення способу визначення якості ; яловичини за мармуровістю з використанням індексу мармуровості (іМ), який грунтується на розрахунку...