Патенти з міткою «молодіжна»
Варена ковбаса “молодіжна”
Номер патенту: 29270
Опубліковано: 16.10.2000
Автори: Жванко Галина Олександрівна, Павлов Володимир Іванович
МПК: A22C 11/00
Мітки: ковбаса, варена, молодіжна
Формула / Реферат:
Варена ковбаса, яка містить за рецептурою яловичину жиловану, свинину напівжирну жиловану, спеції, яка відрізняється тим, що містить яловичину другого сорту, додатково містить серце волове або свиняче, соєвий білок, воду на білок та борошно пшеничне, при наступному співвідношенні інгредієнтів за основною м’ясосиро виною, %: Яловичина другого сорту жилована 47 Свинина напівжирна жилована ...