Патенти з міткою «молодіжна»

Варена ковбаса “молодіжна”

Завантаження...

Номер патенту: 29270

Опубліковано: 16.10.2000

Автори: Жванко Галина Олександрівна, Павлов Володимир Іванович

МПК: A22C 11/00

Мітки: ковбаса, варена, молодіжна

Формула / Реферат:

Варена ковбаса, яка містить за рецептурою яловичину жиловану, свинину напівжирну жиловану, спеції, яка відрізняється тим, що містить яловичину другого сорту, додатково містить серце волове або свиняче, соєвий білок, воду на білок та борошно пшеничне, при наступному співвідношенні інгредієнтів за основною м’ясосиро виною, %: Яловичина другого сорту жилована 47 Свинина напівжирна жилована ...