Патенти з міткою «пектинвмісної»

Номер патенту: 19543

Опубліковано: 25.12.1997

Автори: Крапивницька Ірина Олексіївна, Донченко Людмила Володимирівна, Кирпос Володимир Дмитрович, Карпович Микола Сергійович, Гулий Іван Степанович, Мотченко Олексій Петрович, Криворучко Олександр Михайлович, Лойк Володимир Іванович, Куянов Юрій Юрійович

МПК: A23B 7/005, A23B 7/02

Мітки: пектинвмісної, спосіб, сушіння, сировини

Формула / Реферат:

Способ сушки пектинсодержащего сырья, включающий формирование сырья с последующим нагревом, сушкой и досушиванием горячим воздухом, отличающийся тем, что пектинсодержащее сырье подвергают механическому отжиму и нагреву до температуры 70-85° С и влажности 8-10% и одновременно придают ему форму перфорированной ленты, которую затем сушат в течение 20-60 секунд с использованием СВЧ-излучения при плотности потока энергии 150-200 Вт/см2 и...