Карпович Микола Сергійович

Номер патенту: 30979

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Карпович Микола Сергійович, Мотченко Олексій Петрович, Донченко Людмила Володимирівна, Кушнір Олена Володимирівна, Гулий Іван Степанович, Свінціцька Анна Іванівна, Худайкулова Ольга Олексіївна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Клецькова Ірина Олегівна, Гнатенко Микола Андрійович

МПК: C08B 37/06, F28C 1/00

Мітки: установка, гідролізу-екстрагування, проведення

Формула / Реферат:

1. Установка для проведення гідролізу-екстрагування, яка включає апарат з корпусом, в якому є водяна оболонка, усередині якого розміщено перемішувальний пристрій, закріплений на валу, завантажуючі та вивантажуючі штуцери, яка відрізняється тим, що установка містить батарею апаратів, які послідовно з'єднані між собою трубопроводами з теплообмінниками, розташованими між апаратами.2. Установка по принципу , яка відрізняється тим, що...

Номер патенту: 31328

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Гулий Іван Степанович, Клецькова Ірина Олегівна, Худайкулова Ольга Олексіївна, Гурська Ольга Федорівна, Мотченко Олексій Петрович, Кушнір Олена Володимирівна, Бандура Ірина Михайлівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Свінціцька Анна Іванівна, Карпович Микола Сергійович

МПК: C08B 37/06

Мітки: пектину, безперервного, спосіб, пектиновмісної, вилучення, сировини

Формула / Реферат:

Спосіб безперервного вилучення пектину із пектиновмісної сировини, який включає стадії набухання пектиновмісної сировини, пресування набухлої сировини, гідроліз протопектину, екстрагування розчинного пектину, розділення твердої і рідкої фаз, охолодження, нейтралізацію, який відрізняється тим, що набухання проводять при співвідношенні сировина: вода 1:3 - 1:15, температурі води 45 - 60°С, рН води 2,0 – 3,0 гідроліз протопектину проводять...

Номер патенту: 24640

Опубліковано: 04.08.1998

Автори: Ромоданова Валентина Олександрівна, Пухляк Анастасія Григорівна, Карпович Микола Сергійович, Скорченко Тетяна Анатоліївна, Кочубей Оксана Валер'янівна

МПК: A23C 9/18

Мітки: молока, згущеного, цукром, спосіб, пектиновмісного, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва пектиновмісного згущеного молоке з цукром, передбачаючий нормалізацію молока, пастеризацію нормалізованої суміші, приготування і внесення цукрового сиропу, приготування цукрового сиропу з наповнювачем із цукру, наповнювача і з додаванням вуглекислого натрію, внесення цукрового сиропу з наповнювачем, згущення суміші, охолодження і розфасовку продукту, який відрізняється тим, що нормалізацію незбираного молока проводять...

Номер патенту: 24638

Опубліковано: 04.08.1998

Автори: Карпович Микола Сергійович, Пухляк Анастасія Григорівна, Скорченко Тетяна Анатоліївна, Кочубей Оксана Валер'янівна, Ромоданова Валентина Олександрівна

МПК: A23C 9/18

Мітки: молока, виробництва, пектиновмісного, цукром, згущеного, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва пектиновмісного згущеного молока з цукром, передбачаючий нормалізацію молока, пастеризацію нормалізованої суміші, приготування і внесення цукрового сиропу, приготування цукрового сиропу з наповнювачем із цукру, наповнювача, води і з додаванням вуглекислого натрію, внесення цукрового сиропу з наповнювачем, згущення суміші, охолодження і розфасовку продукту, який відрізняється тим, що нормалізацію незбираного молока проводять...

Номер патенту: 19543

Опубліковано: 25.12.1997

Автори: Донченко Людмила Володимирівна, Лойк Володимир Іванович, Кирпос Володимир Дмитрович, Куянов Юрій Юрійович, Карпович Микола Сергійович, Мотченко Олексій Петрович, Криворучко Олександр Михайлович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Гулий Іван Степанович

МПК: A23B 7/02, A23B 7/005

Мітки: сировини, пектинвмісної, спосіб, сушіння

Формула / Реферат:

Способ сушки пектинсодержащего сырья, включающий формирование сырья с последующим нагревом, сушкой и досушиванием горячим воздухом, отличающийся тем, что пектинсодержащее сырье подвергают механическому отжиму и нагреву до температуры 70-85° С и влажности 8-10% и одновременно придают ему форму перфорированной ленты, которую затем сушат в течение 20-60 секунд с использованием СВЧ-излучения при плотности потока энергии 150-200 Вт/см2 и...

Номер патенту: 19570

Опубліковано: 25.12.1997

Автори: Гнатенко Андрій Михайлович, Дика Оксана Олегівна, Карпович Микола Сергійович, Крапивницька Ірина Олексіївна

МПК: A23L 1/0524, C07C 31/00, C08B 37/06 ...

Мітки: переробки, спосіб, комплексної, жому, бурякового

Формула / Реферат:

Способ комплексной переработки свекловичного жома, включающий замачивание жома водой для набухания, отделение набухшего жома от воды, его измельчение и гидролиз с последующим разделением на твердую и жидкую фазы, осаждение пектиновых веществ спиртом из жидкой фазы, разделение спиртовопектиновой смеси, обработку пектинового коагулята спиртом, отделение пектина от спиртового раствора и высушивание пектина, отличающийся тем, что после гидролиза...

Номер патенту: 21542

Опубліковано: 16.12.1997

Автори: Гнатенко Андрій Михайлович, Карпович Микола Сергійович, Сороколіт Микола Іванович, Гулий Іван Степанович, Таран Віталій Михайлович, Кушнір Олена Володимирівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Бобрівник Леонід Дем'янович

МПК: A23L 1/0524

Мітки: сировини, бульбоплодної, спосіб, одержання, корене, пектину

Формула / Реферат:

Способ получения пектина из корне-, клуб-неплодного сырья путем его кислотного гидроли­за – экстрагирования, отделения гидролизата, осаж­дения пектиновых веществ, прессования осадка, очистки и сушки пектина, отличающийся тем, что пектин получают из натуральных корне-клубне-плодов путем их мойки, дробления, смешивания с водой, утилизации cахаров из растительной ткани целенаправленным анаэробным сбраживанием их на этиловый спирт с последующим...

Номер патенту: 20883

Опубліковано: 07.10.1997

Автори: Домарецький Віталій Афанасійович, Гнатенко Андрій Михайлович, Сороколіт Ірина Миколаївна, Ємельянова Ніна Олександрівна, Карпович Микола Сергійович, Сороколіт Микола Іванович

МПК: C12C 7/053, C12C 5/00

Мітки: пектиновмісне, університетське, пиво

Формула / Реферат:

 Пектиносодержащее пиво, включающее зерновое сырье, хмель, воду технологическую, отличающееся тем, что в качестве зернового сырья используют ячменно-солодовый экстракт, а в молодое пиво на стадии дображивания добавляют пектин, при следующих соотношениях ингредиентов, кг на 1000 л;

Номер патенту: 20444

Опубліковано: 15.07.1997

Автори: Шашкова Олена Олександрівна, Іванчук Марія Василівна, Бондарчук Лілія Михайлівна, Шульга Владислав Сергійович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Ромоданова Валентина Олександрівна, Кушнір Олена Володимирівна, Карпович Микола Сергійович, Думенко Євген Дмитрович

МПК: A23C 21/00

Мітки: пектиhовий, сироватки, hапій, молочhої

Формула / Реферат:

І. Напій з молочної сироватки, що містить цукор та біологічно-активну добавку, який відрізняється тим, що містить у якості біологічно-активної добавки сухий пектин та додатково воду при слідуючих спів­відношеннях компонентів, кгна 1 т готового продукту:Пектин                                   7-15 Цукор                                     50-75 Вода                                       250-300 Молочна...

Номер патенту: 15406

Опубліковано: 30.06.1997

Автори: Крапивницька Ірина Олексіївна, Примак Інна Віталіївна, Карпович Микола Сергійович, Клецькова Ірина Олегівна, Кушнір Олена Володимирівна

МПК: A23L 1/0524

Мітки: консервування, вторичної, сировини, пектиновмісної, спосіб

Формула / Реферат:

Способ консервирования вторичного пектиносодержащего сырья, включающий предвари­тельную тепловую обработку сырья, консервирование технологическим раствором, от­личающийся тем, что вторичное пектиносодержащее сырье подвергают предварительной тепловой обработке при промывке водой соотношением сырье:вода (1:3)-(1:4) при температуре 30-35°С в течение 5-10 минут, затем производят прессова­ние до влажности 78-80% и залив электроактивированной...

Номер патенту: 14978

Опубліковано: 04.03.1997

Автори: Клецькова Ірина Олегівна, Худайкулова Ольга Олексіївна, Кушнір Олена Володимирівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Карпович Микола Сергійович

МПК: A23L 1/0524

Мітки: виробництва, пектинового, екстракту, спосіб

Формула / Реферат:

Способ производства пектинового экстракта, включающий промывку сырья, разделение твер­дой и жидкой фаз, гидролиз, нейтрализацию, ох­лаждение, разделение фаз, отстаивание, фильтрование, отличающийся тем, что промывку вторичных отходов растительного сырья проводят водой при температуре 25-45°С в течение 25-30 минут, разделение промытого сырья и воды ведут отеканием, прессование производят до содержания сухих веществ 12-14%, гидролиз...

Номер патенту: 10270

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Гурська Ольга Федорівна, Урбанович Світлана Станіславівна, Кушнір Олена Василівна, Михальчишин Дмитро Степанович, Карпович Микола Сергійович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Гулий Іван Степанович

МПК: A23G 3/52, A23G 3/48, A23G 3/34 ...

Мітки: спосіб, зефіру, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва зефіру, який включає приготування яблучно-пектинової суміші, введен­ня в одержану суміш цукру та яєчного білку, її збивання до одержання піноподібної маси, приго­тування цукрового сиропу шляхом уварювання цукру з рідкою фазою, збивання піноподібної маси с цукровим сиропом, підкислення, ароматизацію, введення барвників, формування виробів, їх вистойку та опудрювання, який відрізняється тим, що для приготування...

Номер патенту: 10267

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Крапивницька Ірина Олексіївна, Свінціцька Анна Іванівна, Карпович Микола Сергійович, Танащук Людмила Іванівна

МПК: C08B 37/06, A23L 1/0524

Мітки: бурякового, пектину, виробництва, жому, спосіб

Формула / Реферат:

Способ производства пектина из свеклович­ного жома, включающий гидролиз протопектина, экстрагирование пектина, отстаивание, фильтра­цию пектинового экстракта, осаждение пектино­вых веществ спиртом, разделение твердой и жидкой фаз, высушивание пектина, отличающий­ся тем, что гидролиз протопектина осуществляют при температуре 78-85°С в течение 90-120 мин, концентрации соляной кислоты 0,8-1,0%, гидро­модуле процесса 1:4, экстрагирование...

Номер патенту: 3383

Опубліковано: 27.12.1994

Автори: Фіщук Ніна Ульянівна, Бобрівник Леонід Дем'янович, Матвієнко Андрій Борисович, Гулий Іван Степанович, Долгов Алєксандр Грігорьєвіч, Карпович Микола Сергійович, Купчик Михайло Петрович, Дончєнко Людміла Владіміровна

МПК: A23L 1/025, A23L 1/0524, A23L 1/03 ...

Мітки: сировини, одержання, рослинної, вилучення, екстрагенту, спосіб, пектину

Формула / Реферат:

Способ получения экстрагента для извлечения пектина из растительного сырья предусматривающий электродиализную обработку воды и рассола биполярными и анионообменными мембранами, отличающийся тем, что в рассол дополнительно вводят полифосфаты в количестве от 6 до 10 мг/дм3, а электродиализную обработку осуществляют при плотности тока 40-60 А/м2 до достижения в воде фосфатионов от 3,5 до 4,0 мг/дм3 и рН от 0,5 до 2,0.