Патенти з міткою «перцівка»

Номер патенту: 40530

Опубліковано: 16.07.2001

Автор: Савченко Юрій Валентинович

МПК: C12G 3/06

Мітки: кіровоградська, гірка, перцівка, настойка

Формула / Реферат:

Настойка гірка, що містить спирт етиловий ректифікований, воду пом'якшену, ароматний спирт червоного перцю, яка відрізняється тим, що додатково містить колер і настій кори дуба при наступному співвідношенні інгредієнтів, об. %: Ароматний спирт червоного перцю 1,1-1,3 настій кори дуба І і II зливу 0,2-0,24 колер 0,4-0,7 ...

Номер патенту: 31712

Опубліковано: 15.12.2000

Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович

МПК: C12G 3/06

Мітки: кіровоградська, настоянка, гірка, перцівка

Текст:

...дубу 1 і 2 зливу надає гіркій настоянці коньячних тонів у смаку та ароматі. При приготуванні гіркої настоянки використовують такі інгредієнти: • спирт етиловий ректифікований вищої очистки за ГОСТ 5962-67; • воду питну за ГОСТ 2874-82 з жорсткістю до 1 мг-екв/дм3 для натуральної непом'якшеної води; • вугілля активоване марки БАУ-А за ГОСТ 6217-74 для очистки; • колер, ароматний спирт стручкового червоного перцю та водноспиртовий настій кори...