Патенти з міткою «рибоовочевий»
Рибоовочевий напівфабрикат “вітамінка”
Номер патенту: 61161
Опубліковано: 11.07.2011
Автори: Радченко Тетяна Олександрівна, Дітріх Ірина Вікторівна
МПК: A23L 1/325
Мітки: вітамінка, рибоовочевий, напівфабрикат
Формула / Реферат:
Рибоовочевий напівфабрикат, що містить філе хека (свіже, охолоджене або розморожене), хліб пшеничний, молоко, сіль кухонну, перець, сухарі панірувальні, який відрізняється тим, що додатково містить м'якоть моркви сорту "Нантська" при наступному співвідношенні сировинних компонентів, кг на 100 кг готового продукту: хек свіжий, охолоджений чи розморожений (філе) 39,0 морква ...