Патенти з міткою «шипшиновий»
Спосіб виробництва кисломолочного напою “наріне “шипшиновий”
Номер патенту: 68270
Опубліковано: 26.03.2012
Автори: Ваврисевич Ярослава Степанівна, Гачак Юрій Романович, Семочко Мар'яна Степанівна
МПК: A61K 35/66, A23C 9/13, A23C 9/127 ...
Мітки: виробництва, спосіб, наріне, напою, кисломолочного, шипшиновий
Формула / Реферат:
1. Спосіб виготовлення кисломолочного напою, який включає: одержання нормалізованої молочної суміші, її сквашування закваскою на основі культури Lactobacillus acidophilus штам 317/402, перемішування згустку, внесення у сквашений та перемішаний згусток при постійному перемішуванні біологічно-активної добавки рослинного походження у кількості згідно з рецептурою, охолодження, перемішування, фасування готової продукції та зберігання при...