Патенти з міткою «шпику»

Номер патенту: 38764

Опубліковано: 12.01.2009

Автор: Гетя Андрій Анатолійович

МПК: A01K 67/00

Мітки: шпику, цінності, племінних, економічного, спосіб, селекційної, коефіцієнта, товщина, розрахунку, свиней, ознакою, вагового, підрахунку

Формула / Реферат:

Спосіб розрахунку економічного вагового коефіцієнта для підрахунку селекційної цінності племінних свиней за ознакою "товщина шпику", що базується на застосуванні регресійного аналізу, який відрізняється тим, що при досягненні тваринами живої маси 100 кг вимірюють товщину шпику на рівні 6-7 грудного хребця та проводять забій тварин з подальшим обвалуванням правої напівтуші, в результаті якого визначають коефіцієнт регресії, за яким...

Номер патенту: 57736

Опубліковано: 15.07.2003

Автор: Хайн Дітер

МПК: A23L 1/318, A23B 4/044, A23L 1/314 ...

Мітки: здатного, намазуватись, вигляді, маси, виготовлення, шпикової, тривалого, шпику, зберігання, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення здатного намазуватись шпику тривалого зберігання у вигляді шпиковоі маси, особливо для заповнення тюбиків, який передбачає приготування шпиковоі маси, при якому у шпику за допомогою установки інфрачервоного випромінювання заздалегідь виявляють і вилучають жилки, очищений шпик солять і піддають визріванню за відповідного рН і температури приблизно від +2°С до +3°С в затемненій холодильній камері, після чого зі шпику...