Патенти з міткою «топітоша»

Номер патенту: 80210

Опубліковано: 27.05.2013

Автори: Тележенко Любов Миколаївна, Голінська Яна Андріївна, Золовська Олена Василівна

МПК: A23C 23/00

Мітки: десерт, топітоша

Формула / Реферат:

Десерт, що містить молочну основу, желатин, рослинний наповнювач і солодкий компонент, який відрізняється тим, що як солодкий компонент він містить фруктозний сироп, а як рослинний наповнювач - цукати з топінамбуру за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: кисломолочний сир 57,0-61,0 фруктозний сироп 25,0-30,0 цукати з топінамбуру ...