Патенти з міткою «здобні»
Сухарі здобні і спосіб одержання сухарів здобних
Номер патенту: 40181
Опубліковано: 16.07.2001
Автори: Мисик Валентина Миколаївна, Михайлов Василь Григорович, Третяк Валентина Іванівна, Чех Ольга Яківна
МПК: A21D 13/00
Мітки: сухарі, спосіб, сухарів, здобні, одержання, здобних
Формула / Реферат:
1. Сухарі здобні, що містять борошно пшеничне вищого гатунку, цукор-пісок, маргарин, дріжджі хлібопекарські пресовані і сіль поварену харчову, які відрізняються тим, що вони додатково включають меланж при такому співвідношенні компонентів, мас. %: цукор-пісок 12,07-14,07 маргарин 5,65-6,65 дріжджі хлібопекарські пресовані ...