Патенти з міткою «журавушка»
Котлети “журавушка”
Номер патенту: 87527
Опубліковано: 10.02.2014
Автори: Холодова Ольга Юріївна, Павлова Валентина Андріївна, Гончар Лариса Анатоліївна
Мітки: журавушка, котлети
Формула / Реферат:
Котлети, що містять охолоджену яловичину І категорії, шпик, сіль кухонну, перець чорний мелений, цибулю ріпчасту, воду питну, які відрізняються тим, що додатково містять пасту із спаржевої квасолі ботанічного сорту Журавушка, перець білий мелений, горіх мускатний при наступному співвідношенні сировинних компонентів (кг на 100 кг готового сирого фаршу): яловичина охолоджена І категорії 50,0 паста...