A23G 9/42 — містять рослини або їх частини, наприклад фрукти, насіння, екстракти
Суміш для виробництва морозива
Номер патенту: 121543
Опубліковано: 11.12.2017
Автори: Трубнікова Анастасія Анатоліївна, Шарахматова Тетяна Євгенівна
МПК: A23G 9/04, A23G 9/40, A23G 9/32 ...
Мітки: виробництва, морозива, суміш
Формула / Реферат:
Суміш для виробництва морозива, що містить молоко незбиране, молоко сухе, вершки, зернове борошно та солодкий компонент, яка відрізняється тим, що вона як солодкий компонент містить стевію, та додатково містить питну воду і стабілізаційний комплекс (стабілізаційна система "Ультрамікс" з дієтичною добавкою "Глюкорн"), при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: молоко незбиране ...
Склад морозива
Номер патенту: 115742
Опубліковано: 11.12.2017
Автори: Сапіга Вікторія Ярославівна, Поліщук Галина Євгеніївна, Василенко Ольга Володимирівна, Осьмак Тетяна Григорівна
МПК: A23G 9/42
Формула / Реферат:
Склад морозива, що містить молочний жир, сухий знежирений молочний залишок, цукор, стабілізатор, воду питну, який відрізняється тим, що додатково містить екстракти кориці і паприки при такому співвідношенні компонентів, мас. %: молочний жир 0,5-20 сухий знежирений молочний залишок 8-12 цукор 14-15,5 ...
Склад морозива
Номер патенту: 115513
Опубліковано: 10.11.2017
Автори: Поліщук Галина Євгеніївна, Осьмак Тетяна Григорівна, Василенко Ольга Володимирівна, Сапіга Вікторія Ярославівна
МПК: A23G 9/42
Формула / Реферат:
Склад морозива, що містить молочний жир, сухий знежирений молочний залишок, цукор, стабілізатор, воду питну, який відрізняється тим, що додатково містить екстракти мускатного горіха і імбиру при такому співвідношенні компонентів, мас. %: молочний жир 0,5-20 сухий знежирений молочний залишок 8-12 цукор 14-15,5 ...
Фруктовий десерт
Номер патенту: 114179
Опубліковано: 27.02.2017
Автор: Ковальчук Сергій Володимирович
МПК: A23B 7/16, A23G 9/42, A23G 9/48, A23B 7/04 ...
Формула / Реферат:
1. Фруктовий десерт включає швидкозаморожений продукт, переважно банан та консервант, який відрізняється тим, що як консервант використано карамель.2. Десерт за п. 1, який відрізняється тим, що банан оснащено паличкою-тримачем.3. Десерт за п. 1, який відрізняється тим, що десерт має присипку у вигляді какао-порошку.4. Десерт за п. 1, який відрізняється тим, що десерт має присипку у вигляді подрібнених горішків.5....
Склад морозива молочно-виноградного
Номер патенту: 110272
Опубліковано: 10.12.2015
Автори: Поліщук Галина Євгеніївна, Сімахіна Галина Олександрівна, Мартич Віталій Володимирович, Кушнір Таїсія Володимирівна
МПК: A23G 9/42
Мітки: морозива, молочно-виноградного, склад
Формула / Реферат:
Склад морозива молочно-виноградного, що містить сухий знежирений молочний залишок, молочний та/або рослинний жир, цукор, стабілізаційну систему Cremodan SE 406, воду, який відрізняється тим, що додатково містить вичавки з темних сортів винограду з наступним співвідношенням компонентів, %: сухий знежирений молочний залишок 8,00-12,00 молочний та/або рослинний жир ...
Склад морозива молочного “східна квітка”
Номер патенту: 93159
Опубліковано: 25.09.2014
Автори: Антонюк Олена Володимирівна, Поліщук Галина Євгеніївна
МПК: A23G 9/04, A23G 9/42
Мітки: молочного, квітка, склад, морозива, східна
Формула / Реферат:
Склад морозива молочного, що містить сухий знежирений молочний залишок, рослинний екстракт, молочний жир, цукор білий, стабілізатор та воду, який відрізняється тим, що як рослинний екстракт містить екстракт гібіскусу при наступному співвідношенні компонентів, %: сухий знежирений молочний залишок 8,0-12,0 молочний жир 0,5-7,5 екстракт гібіскусу (за сухими...
Морозиво “здоров’ячко”
Номер патенту: 89914
Опубліковано: 12.05.2014
Автори: Кустова Ольга Костянтинівна, Ракша-Слюсарева Олена Анатоліївна, Слюсарев Олексій Аркадійович, Цимбал Ганна Олегівна, Попова Наталя Олександрівна, Глухов Олександр Захарович, Круль Вікторія Олександрівна, Русаленко Людмила Валентинівна
МПК: A23L 1/221, A23G 9/42
Мітки: здоров'ячко, морозиво
Формула / Реферат:
Морозиво, що містить вершки, цукор, стабілізатор, молоко, яке відрізняється тим, що додатково містить масляну витяжку базиліку звичайного, різновид пурпуровий, Ocimum basilicum L. var. purpurescens Benth. з комплексом мікроелементів та біологічно активних речовин, що вносяться у продукт в наступному співвідношенні (мас. %): вершки 20-40 цукор 12-17 ...
Морозиво, збагачене соєю і чорницею
Номер патенту: 104954
Опубліковано: 25.03.2014
Автори: Туркова Тетяна Миколаївна, Туркова Ганна Миколаївна, Грек Олена Вікторівна, Осьмак Тетяна Григорівна
МПК: A23G 9/42, A23G 9/04
Мітки: збагачене, морозиво, чорницею, соєю
Формула / Реферат:
Морозиво, збагачене соєю, що містить молочну основу та соєвмісний білковий компонент, яке відрізняється тим, що додатково містить пюре чорниці при наступному співвідношенні компонентів, %: молочна основа 50-60 соєвмісний білковий компонент 20-35 пюре чорниці 15-20.
Морозиво “базильєро”
Номер патенту: 87825
Опубліковано: 25.02.2014
Автори: Слюсарев Олексій Аркадійович, Русаленко Людмила Валентинівна, Ракша-Слюсарева Олена Анатоліївна, Кустова Ольга Костянтинівна, Круль Вікторія Олександрівна, Попова Наталя Олександрівна, Цимбал Ганна Олегівна, Глухов Олександр Захарович, Слюсарева Марія Олексіївна
МПК: A23G 9/42, A23L 1/221
Формула / Реферат:
Морозиво, що містить вишнево-полуничне пюре, цукор, стабілізатор, воду, яке відрізняється тим, що додатково містить сік базиліку священного (Ocimum sanctum) з комплексом мікроелементів та біологічно активних речовин, який вноситься у продукт в наступному співвідношенні (мас. %): пюре вишні 18-22 пюре полуниці 18-22 цукор 16-20 ...
Склад морозива “курагум”
Номер патенту: 85738
Опубліковано: 25.11.2013
Автори: Матюшенко Раїса Василівна, Ємець Артем Миколайович
МПК: A23G 9/42
Мітки: морозива, курагум, склад
Формула / Реферат:
Склад морозива, що містить вершки, сухе знежирене молоко, стабілізатор, воду, який відрізняється тим, що додатково містить пюре з кураги, у наступному співвідношенні компонентів, кг на 1000 кг: вершки 53,8-67,0 сухе знежирене молоко 71,9-88,7 стабілізатор 3,0-8,0 пюре з кураги 490,0-560,0 ...
Склад морозива овочевого
Номер патенту: 102198
Опубліковано: 10.06.2013
Автори: Поліщук Галина Євгеніївна, Гулак Олена Володимирівна, Згурський Андрій Володимирович
МПК: A23G 9/42
Мітки: склад, овочевого, морозива
Формула / Реферат:
Склад морозива овочевого, що містить цукор, стабілізатор, воду, який відрізняється тим, що додатково містить гарбуз та екстракт гібіскусу з наступним співвідношенням компонентів, %: сухі речовини гарбуза 3,0-5,0 сухі екстрактивні речовини гібіскусу 0,8-1,2 цукор 22,0-32,0 сухі речовини стабілізатору ...
Спосіб виробництва овочево-вівсяного морозива
Номер патенту: 77582
Опубліковано: 25.02.2013
Автори: Згурський Андрій Володимирович, Гончарук Олена Владиславівна, Гулак Олена Володимирівна, Рибак Ольга Миколаївна, Поліщук Галина Євгеніївна
МПК: A23G 9/04, A23G 9/42
Мітки: овочево-вівсяного, виробництва, спосіб, морозива
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва овочево-вівсяного морозива, що включає підготовку гарбуза, цукру і води, пастеризацію, охолодження, визрівання й фризерування суміші, фасування, загартування і зберігання морозива, який відрізняється тим, що пюре гарбуза після термокислотного гідролізу з водним екстрактом із суцвіття гібіскуса при рН 2,7…3,3, температурі 80…85 °C і витримці протягом 30…40 хв направляють на гомогенізацію й додають до змішаного з цукром та...
Склад морозива овочевого
Номер патенту: 75421
Опубліковано: 26.11.2012
Автори: Згурський Андрій Володимирович, Поліщук Галина Євгеніївна, Гулак Олена Володимирівна
МПК: A23G 9/04, A23G 9/42
Мітки: овочевого, склад, морозива
Формула / Реферат:
Склад морозива овочевого, що містить цукор, стабілізатор, воду, який відрізняється тим, що додатково застосовують гарбуз та екстракт гібіскусу з наступним співвідношенням компонентів, %: сухі речовини гарбуза 3,0…5,0 сухі екстрактивні речовини гібіскусу 0,8…1,2 цукор 22,0…32,0 сухі речовини стабілізатора ...
Склад морозива “мюслі”
Номер патенту: 75420
Опубліковано: 26.11.2012
Автори: Поліщук Галина Євгеніївна, Гулак Олена Володимирівна, Рибак Ольга Миколаївна
МПК: A23G 9/42, A23G 9/04
Формула / Реферат:
Склад морозива, що містить вершки, сухе знежирене молоко, плодово-ягідне пюре, цукор, стабілізатор, воду, який відрізняється тим, що додатково містить борошно із цільнозмелених вівсяних зерен або подрібнені вівсяні пластівці та як плодово-ягідне пюре використовується яблучне пюре з підвищеним вмістом розчинного пектину, у наступному співвідношенні компонентів, кг на 1000 кг: вершки 53,0…60,0 ...
Морозиво “маулея”
Номер патенту: 96136
Опубліковано: 10.10.2011
Автори: Яриш Юлія Володимирівна, Молоканова Лілія Василівна, Дітріх Ірина Вікторівна
МПК: A23G 9/42
Формула / Реферат:
Морозиво, що містить яблучне пюре із вмістом сухих речовин не менше 12 %, цукор-пісок, стабілізатор та воду питну, яке відрізняється тим, що додатково містить пюре з плодів айви японської з вмістом сухих речовин не менше 18 % при наступному співвідношенні компонентів, кг на 100 кг готового морозива: пюре яблучне із вмістом сухих речовин не менше 12 % 21-22 пюре з плодів айви японської з...