A23L 1/272 — підтримка або зміна натурального кольору харчових продуктів введенням добавок, наприклад оптичних освітлювачів
Напої та продукти харчування, стійкі до зміни смаку під дією світла, способи їх одержання та композиції для надання такої стійкості
Номер патенту: 94400
Опубліковано: 10.05.2011
Автори: Броувер Ерік Ріхард, Алевейн Мартінус, Хьюз Пол Шейн, Блоккер Петер, Ван дер Арк Ріхард
МПК: A23L 3/3463, A23L 1/272, C07D 207/32 ...
Мітки: напої, стійкі, надання, способи, світла, харчування, одержання, продукти, стійкості, смаку, дією, зміни, композиції, такої
Формула / Реферат:
1. Композиція, яка містить(А) як мінімум 10 мкг, переважно 50 мкг заміщеного піролу на кг сухої речовини, причому вищезгаданий пірол представлений формулою:,де R1 означає необов'язково окислений гідрокарбіл з 1-6 атомами вуглецю; R2 означає водень або необов'язково окислений гідрокарбіл з 1-6 атомами карбону; і R3 означає водень або лінійний чи...