Андреєва Людмила Данилівна
Пристрій для термічної обробки та копчення ковбасних виробів
Номер патенту: 29193
Опубліковано: 16.10.2000
Автори: Усатенко Ніна Федорівна, Єресько Георгій Олексійович, Андреєва Людмила Данилівна, Корнієнко Микола Іванович
МПК: A23B 4/044
Мітки: пристрій, виробів, ковбасних, обробки, термічної, копчення
Формула / Реферат:
Пристрій для термічної обробки та копчення ковбасних виробів, що містить теплоізольовану камеру, систему підводу диму з калориферами в кожухах, розташованими у верхній частині вподови бокових стінок камери, систему відводу димоповітряно-го робочого середовища зі звуауючими каналами, вихідними отворами і боковим виходом робочого середовища, систему рециркуляції з вентилятором, який відрізняється тим, що стінки елементів систем підводу та...
Спосіб приготування диму та пристрій для його здійснення
Номер патенту: 9759
Опубліковано: 30.09.1996
Автори: Корнієнко Микола Іванович, Усатенко Ніна Федорівна, Андреєва Людмила Данилівна
МПК: A23B 4/044
Мітки: здійснення, диму, пристрій, спосіб, приготування
Формула / Реферат:
1 .Способ приготовления дыма, предусматривающий подготовку опилок, их дозирование, электронагревание и пиролиз, отличающийся тем, что электроиагревание и пиролиз осуществляют в рыхлом слое опилок высотой 50-80 мм в разреженной воздушной среде.2. Устройство для приготовления дыма, содержащее загрузочный бункер с горловиной, вертикальный вал, находящийся внутри бункера, ворошители, закрепленные на валу, дозатор цилиндрической...