Ашмаріна Галина Ревмирівна
Капуста квашена пряна
Номер патенту: 114983
Опубліковано: 28.08.2017
Автори: Бойко Ірина Анатоліївна, Ашмаріна Галина Ревмирівна, Маслянко Віолета Василівна, Шабельна Ірина Василівна, Бандуренко Галина Михайлівна
МПК: A23B 7/10, A23L 19/20
Мітки: капуста, пряна, квашена
Формула / Реферат:
Капуста квашена пряна, яка містить капусту шатковану, коренеплоди подрібнені, сіль кухонну, яка відрізняється тим, що додатково містить подрібнену свіжу пряно-ароматичну сировину в зеленій стадії розвитку, фруктовий сік, аскорбінову кислоту, та як коренеплоди подрібнені містить коренеплоди подрібнені петрушки, селери та імбиру при наступному співвідношенні компонентів, %: капуста шаткована 60,0-83,0 ...
Капуста квашена пряна
Номер патенту: 112214
Опубліковано: 12.12.2016
Автори: Бойко Ірина Анатоліївна, Бандуренко Галина Михайлівна, Маслянко Віолета Василівна, Ашмаріна Галина Ревмирівна, Шабельна Ірина Василівна
МПК: A23B 7/10
Мітки: пряна, квашена, капуста
Формула / Реферат:
Капуста квашена пряна, яка містить капусту шатковану, коренеплоди подрібнені, сіль кухонну, яка відрізняється тим, то додатково містить подрібнену свіжу пряно-ароматичну сировину в зеленій стадії розвитку, фруктовий сік, аскорбінову кислоту та як коренеплоди подрібнені містить коренеплоди подрібнені петрушки, селери та імбиру при такому співвідношенні компонентів, %: капуста шаткована 60,0-83,0 ...