Патенти з міткою «капуста»
Капуста квашена пряна
Номер патенту: 114983
Опубліковано: 28.08.2017
Автори: Шабельна Ірина Василівна, Ашмаріна Галина Ревмирівна, Маслянко Віолета Василівна, Бандуренко Галина Михайлівна, Бойко Ірина Анатоліївна
МПК: A23L 19/20, A23B 7/10
Мітки: пряна, квашена, капуста
Формула / Реферат:
Капуста квашена пряна, яка містить капусту шатковану, коренеплоди подрібнені, сіль кухонну, яка відрізняється тим, що додатково містить подрібнену свіжу пряно-ароматичну сировину в зеленій стадії розвитку, фруктовий сік, аскорбінову кислоту, та як коренеплоди подрібнені містить коренеплоди подрібнені петрушки, селери та імбиру при наступному співвідношенні компонентів, %: капуста шаткована 60,0-83,0 ...
Капуста квашена пряна
Номер патенту: 112214
Опубліковано: 12.12.2016
Автори: Бойко Ірина Анатоліївна, Ашмаріна Галина Ревмирівна, Маслянко Віолета Василівна, Бандуренко Галина Михайлівна, Шабельна Ірина Василівна
МПК: A23B 7/10
Мітки: капуста, квашена, пряна
Формула / Реферат:
Капуста квашена пряна, яка містить капусту шатковану, коренеплоди подрібнені, сіль кухонну, яка відрізняється тим, то додатково містить подрібнену свіжу пряно-ароматичну сировину в зеленій стадії розвитку, фруктовий сік, аскорбінову кислоту та як коренеплоди подрібнені містить коренеплоди подрібнені петрушки, селери та імбиру при такому співвідношенні компонентів, %: капуста шаткована 60,0-83,0 ...
Капуста квашена пряна
Номер патенту: 111424
Опубліковано: 10.11.2016
Автори: Маслянко Віолета Василівна, Шабельна Ірина Василівна, Карповець Петро Макарович, Григор'єва Любов Іванівна, Бандуренко Галина Михайлівна
МПК: A23L 19/20, A23B 7/10
Мітки: капуста, пряна, квашена
Формула / Реферат:
Капуста квашена пряна, яка містить капусту шатковану, сіль кухонну, яка відрізняється тим, що додатково містить подрібнену свіжу пряно-ароматичну сировину в зеленій стадії розвитку та фруктовий сік при такому співвідношенні компонентів, %: капуста шаткована 80,0-90,0 %, свіжа пряно-ароматична сировина подрібнена в зеленій стадії розвитку 3,0-10,0 %, ...
Квашена капуста “херсонська”
Номер патенту: 111163
Опубліковано: 10.11.2016
Автори: Каращук Геннадій Васильович, Левченко Максим Валерійович
МПК: A23B 7/10
Мітки: квашена, капуста, херсонська
Формула / Реферат:
Квашена капуста, яка містить білокачанну шинковану або рублену капусту і допоміжну сировину, яка відрізняється тим, що додатково як допоміжна сировина використовується дієтичний мускатний гарбуз при наступній кількості компонентів, % на 100 кг свіжої капусти: дієтичний мускатний гарбуз 5 поварена сіль 2.