Богачук Ігор Олегович

Номер патенту: 86473

Опубліковано: 27.04.2009

Автори: Богачук Ігор Олегович, Стоянова Людмила Олександрівна

МПК: A23B 5/00

Мітки: яєць, консервування, перепелиних, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб консервування перепелиних яєць, при якому попередньо оброблені дезінфікуючим розчином яйця миють водою, варять, розчиняють шкаралупу, видаляють підшкаралупну оболонку, очищені яйця миють водою, витримують в розчині, що містить кислоту, фасують в банки, додають прянощі, заливають маринадною заливою, банки герметично закупорюють і стерилізують, який відрізняється тим, що розчинення шкаралупи здійснюють в розчині, що містить 7-8 мас. %...

Номер патенту: 27602

Опубліковано: 12.11.2007

Автори: Богачук Ігор Олегович, Стоянова Людмила Олександрівна

МПК: A23B 5/00

Мітки: консервування, спосіб, яєць, перепелиних

Формула / Реферат:

1. Спосіб консервування перепелиних яєць, при якому попередньо оброблені дезінфікуючим розчином яйця миють водою, варять, розчиняють шкаралупу у розчині оцтової кислоти, видаляють підшкаралупову оболонку, очищені яйця миють, витримують в розчині, що містить кислоту, фасують в банки, додають заливку, банки герметично закупорюють і стерилізують, який відрізняється тим, що яйця варять у розчині, що містить 1-2 мас. % кухонної солі, розчинення...

Номер патенту: 26353

Опубліковано: 10.09.2007

Автори: Стоянова Людмила Олександрівна, Богачук Ігор Олегович

МПК: A23B 5/00

Мітки: консервування, перепелиних, яєць, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб консервування перепелиних яєць, при якому попередньо оброблені дезінфекційним розчином яйця миють водою, варять, розчиняють шкаралупу, видаляють підшкаралупну оболонку, очищені яйця миють водою, витримують в розчині, що містить кислоту, фасують в банки, додають прянощі, заливають маринадною заливкою, банки герметично закупорюють і стерилізують, який відрізняється тим, що розчинення шкаралупи здійснюють в розчині, що містить 7-8 мас. %...