Патенти з міткою «перепелиних»

Номер патенту: 114751

Опубліковано: 10.03.2017

Автори: Хмельовський Василь Степанович, Засєкін Дмитро Адамович

МПК: A47J 43/14

Мітки: сирих, пристрій, розкриття, яєць, перепелиних

Формула / Реферат:

Пристрій для розкриття сирих перепелиних яєць, що має два ножі, шарнірно з'єднані між собою, які виготовлені із пластмаси, перший має форму, яка описує отвір другого фіксуючого, а посередині дуги кола розміщено гострий кут; другий фіксуючий ніж на кромці кола має фаску, яка виготовляється під кутом не менше 45 градусів, при цьому рукоятки виготовлені як одне ціле із ножем, який відрізняється тим, що гострий кут ножа розміщено по радіусу R...

Номер патенту: 81787

Опубліковано: 10.07.2013

Автори: Пешук Людмила Василівна, Хавро Аліна Юріївна, Галенко Олег Олександрович, Шевченко Тетяна Петрівна

МПК: A23L 1/31

Мітки: шкаралупи, добавкою, мінеральною, перепелиних, яєць, варена, ковбаса

Формула / Реферат:

Варена ковбаса з мінеральною добавкою із шкаралупи перепелиних яєць, яка містить свинину жиловану, шпик хребтовий, а також сіль кухонну, нітрит натрію, цукор-пісок, перець чорний мелений, яка відрізняється тим, що свинину використовують напівжирну та додатково використовують курятину, моркву свіжу очищену, меланж, мінеральну добавку із шкаралупи перепелиних яєць, кардамон, часник свіжий або консервований у наступному співвідношенні...

Номер патенту: 41644

Опубліковано: 25.05.2009

Автор: Підкурганний Віктор Володимирович

МПК: A21C 11/00

Мітки: копчених, яєць, спосіб, перепелиних, приготування

Формула / Реферат:

Спосіб приготування копчених перепелиних яєць, який полягає у підготовці сировини, що включає відварювання яєць в соленій воді, зняття шкаралупи, який відрізняється тим, що відварені і очищені перепелині яйця закладають в розсіл, витримують в розсолі, коптять з використанням вільхи та фруктових порід дерев (вишня, яблуня, груша), а для тривалого зберігання і продажу викладають в лотки шарами і заливають рослинною олією.

Номер патенту: 86473

Опубліковано: 27.04.2009

Автори: Богачук Ігор Олегович, Стоянова Людмила Олександрівна

МПК: A23B 5/00

Мітки: перепелиних, консервування, яєць, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб консервування перепелиних яєць, при якому попередньо оброблені дезінфікуючим розчином яйця миють водою, варять, розчиняють шкаралупу, видаляють підшкаралупну оболонку, очищені яйця миють водою, витримують в розчині, що містить кислоту, фасують в банки, додають прянощі, заливають маринадною заливою, банки герметично закупорюють і стерилізують, який відрізняється тим, що розчинення шкаралупи здійснюють в розчині, що містить 7-8 мас. %...

Номер патенту: 27602

Опубліковано: 12.11.2007

Автори: Богачук Ігор Олегович, Стоянова Людмила Олександрівна

МПК: A23B 5/00

Мітки: перепелиних, консервування, яєць, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб консервування перепелиних яєць, при якому попередньо оброблені дезінфікуючим розчином яйця миють водою, варять, розчиняють шкаралупу у розчині оцтової кислоти, видаляють підшкаралупову оболонку, очищені яйця миють, витримують в розчині, що містить кислоту, фасують в банки, додають заливку, банки герметично закупорюють і стерилізують, який відрізняється тим, що яйця варять у розчині, що містить 1-2 мас. % кухонної солі, розчинення...

Номер патенту: 26353

Опубліковано: 10.09.2007

Автори: Стоянова Людмила Олександрівна, Богачук Ігор Олегович

МПК: A23B 5/00

Мітки: консервування, спосіб, перепелиних, яєць

Формула / Реферат:

Спосіб консервування перепелиних яєць, при якому попередньо оброблені дезінфекційним розчином яйця миють водою, варять, розчиняють шкаралупу, видаляють підшкаралупну оболонку, очищені яйця миють водою, витримують в розчині, що містить кислоту, фасують в банки, додають прянощі, заливають маринадною заливкою, банки герметично закупорюють і стерилізують, який відрізняється тим, що розчинення шкаралупи здійснюють в розчині, що містить 7-8 мас. %...

Номер патенту: 19369

Опубліковано: 15.12.2006

Автори: Гунчак Алла Володимирівна, Кисців Володимир Орестович, Ратич Іриней Борисович, Галущак Людмила Іллівна

МПК: A01K 67/02, A23K 1/14, A61K 31/355 ...

Мітки: властивостей, спосіб, харчової, яєць, біологічних, перепелиних, покращання, цінності

Формула / Реферат:

Спосіб покращання харчової цінності та біологічних властивостей перепелиних яєць, який включає додавання до повнораціонних комбікормів перепелів, що містять зернові, шроти, біологічно-активні і мінеральні добавки, рослинного жиру в кількості 3 %, який відрізняється тим, що протягом всього періоду яйцекладки в раціони перепілок-несучок додатково вводять вітамін Е в дозі 20-40 мг на 1 тонну комбікорму, а як рослинний жир використовують...

Номер патенту: 61366

Опубліковано: 17.11.2003

Автор: Павлюков Володимир Іванович

МПК: A23B 5/00, A61K 36/00

Мітки: перепелиних, яєць, ґоґоль-моґоль, варіанти

Формула / Реферат:

1. Ґоґоль-моґоль з перепелиних яєць, що містить яйця та бджолиний мед, який відрізняється тим, що його виготовляють у вигляді консервів з перепелиних яєць, бджолиного меду та сорбінової кислоти з виключенням теплового впливу на всі компоненти продукту, при такому співвідношенні компонентів: перепелині яйця - 20-35 %, сорбінова кислота - 0,1-0,25 %, бджолиний мед - решта.2. Ґоґоль-моґоль з перепелиних яєць, що містить яйця та бджолиний...

Номер патенту: 52931

Опубліковано: 15.01.2003

Автори: Мельник Марія Алімівна, Якименко Ігор Леонідович, Царенко Тарас Михайлович

МПК: A01K 45/00

Мітки: яєць, випромінювання, перепелиних, лазерного, використанням, інкубації, спосіб, низькоінтенсивного

Формула / Реферат:

Спосіб інкубації перепелиних яєць, що включає опромінення яєць випромінюванням гелій-неонового лазера (=633нм), який відрізняється тим, що яйця опромінюють розфокусованим світлом гелій-неонового лазера при густині потужності 0,015мВт/см2 та експозиції 60с тричі протягом інкубації - через 1 годину після закладки, на 9-ту та 15-ту добу інкубації.

Номер патенту: 51264

Опубліковано: 15.11.2002

Автор: Павлюков Володимир Іванович

МПК: A23B 5/00

Мітки: спосіб, перепелиних, яєць, консервування

Формула / Реферат:

Спосіб консервування перепелиних яєць, який включає консервування обчищених яєць, який відрізняється тим, що перепелині яйця обчищаються та консервуються цілими, сирими з виключенням теплового впливу на них.

Номер патенту: 31613

Опубліковано: 15.12.2000

Автор: Сич Василь Вікторович

МПК: A23B 5/00

Мітки: спосіб, консервування, яєць, перепелиних

Текст:

...у тому числі промислового виготовле ння, що дозволить забезпечити високі органолептичні показники та збільшити тривалість іх зберігання. Поставлена задача вирішується тим, що у способі консервування перепелиних яєць, в якому іх варять, обчищають у розчину, обробяяя сілью та спеціями з г і д н о в и н а х о д у видеркку здійснюють, використовуя водяний розчин з спеціями, а потім водяний розчин з сілью, "після чого проводять копчення....