Бражник Ганна Михайлівна

Номер патенту: 14342

Опубліковано: 25.04.1997

Автори: Пшенишнюк Георгій Федорович, Козлов Григорій Федотович, Менделєєв Володимир Ілліч, Бражник Ганна Михайлівна

МПК: A21C 1/00

Мітки: тістомісильна, машина, дії, безперервної

Формула / Реферат:

Тестомесильная машина непрерывного дей­ствия, содержащая корпус с входным и выходным патрубками и размещенный в нем на валу рабочий орган, включающий перемешивающий й пласти­фицирующий участки, отличающаяся тем, что, с целью улучшения качества замеса теста путем предотвращения повреждения клейковины, пла­стифицирующий участок содержит диск с проема­ми для прохода компонентов для теста, по перифе­рии которого выполнены лопасти, отогнутые в...