Бугай Олег Вікторович
Спосіб виготовлення цілющого продукту
Номер патенту: 70352
Опубліковано: 15.10.2004
Автори: Крупенко Альона Анатоліївна, Крупенко Вікторія Дмитрівна, Семченко Галина Дмитрівна, Бугай Олег Вікторович
МПК: A23L 1/03, A23L 1/09, A23L 1/10 ...
Мітки: продукту, спосіб, цілющого, виготовлення
Формула / Реферат:
Спосіб виготовлення цілющого продукту, що включає попереднє нарізання гарбуза, очищення від шкірки і волокон з насінням, термообробку і охолодження, який відрізняється тим, що гарбуз ріжуть на пластини, пластини укладають на жаровню з отворами діаметром 10-12 мм із загальною кількістю їх 150-170 шт., вводять жаровню в жарову шафу, нагріту до температури 65-80°С, а потім витримують 13-15 хв. при температурі на 10-20°С нижче початкової, потім...