Чайка Зінаїда Олексіївна
Спосіб приготування соєвого молока для телят
Номер патенту: 10966
Опубліковано: 25.12.1996
Автори: Расторгуєв Василь Степанович, Амілов Тимофій Кузьмич, Чайка Зінаїда Олексіївна, Гусєв Валерій Миколайович, Дементій Володимир Андрійович, Горошкова Людмила Михайлівна
МПК: A23K 1/14, A23C 11/00
Мітки: соєвого, приготування, телят, молока, спосіб
Формула / Реферат:
Способ приготовления соєвого молока для телят, включающий смешивание соевых бобов с водой, добавление костного жира, молочного продукта, ремикса, отличающийся тем. что перед смешиванием соевых бобов с водой их измельчают в две стадии: на первой стадии удаляют оболочку бобов на центробежной рушке, на второй стадии - на 5-вальцовом станке ВС-5; прожаривают измельченные бобы при температуре 95°С, прессуют до получения хлопьев, измельчают...