Горошкова Людмила Михайлівна
Спосіб приготування соєвого молока для телят
Номер патенту: 10966
Опубліковано: 25.12.1996
Автори: Дементій Володимир Андрійович, Гусєв Валерій Миколайович, Чайка Зінаїда Олексіївна, Горошкова Людмила Михайлівна, Амілов Тимофій Кузьмич, Расторгуєв Василь Степанович
МПК: A23C 11/00, A23K 1/14
Мітки: телят, соєвого, спосіб, молока, приготування
Формула / Реферат:
Способ приготовления соєвого молока для телят, включающий смешивание соевых бобов с водой, добавление костного жира, молочного продукта, ремикса, отличающийся тем. что перед смешиванием соевых бобов с водой их измельчают в две стадии: на первой стадии удаляют оболочку бобов на центробежной рушке, на второй стадии - на 5-вальцовом станке ВС-5; прожаривают измельченные бобы при температуре 95°С, прессуют до получения хлопьев, измельчают...