Черненко Олена Вікторівна
Спосіб прискореного розмноження хмелю, одержаного з культури in vitro
Номер патенту: 111188
Опубліковано: 11.04.2016
Автори: Черненко Олена Вікторівна, Ковальов Віталій Борисович, Кормільцев Борис Федорович, Козлик Тетяна Іванівна
Мітки: хмелю, vitro, прискореного, культури, розмноження, спосіб, одержаного
Формула / Реферат:
1. Спосіб прискореного розмноження хмелю, одержаного з культури in vitro, при якому в стерильних умовах один регенерант хмелю ділять на мікроживці за кількістю міжвузлів із розмірами 10-20 мм із укороченою довжиною листових пластинок - 0,5-1,0 довжини мікроживця, формують поживне середовище з мікроелементами за прописом Мурасіге-Скуга, з макроелементами за прописом Ніча й Ніч, вітамінами у вигляді тіаміну-НС у кількості - 1-5 мг/л,...
Спосіб виробництва пива
Номер патенту: 103286
Опубліковано: 10.12.2015
Автори: Власенко Альона Станіславівна, Свірчевська Оксана Валентинівна, Рудик Руслан Іванович, Гринюк Тетяна Петрівна, Проценко Лідія Василівна, Пасічник Ірина Олександрівна, Зворський Володимир Іванович, Черненко Олена Вікторівна
МПК: C12C 7/00
Мітки: пива, спосіб, виробництва
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва пива, що включає виготовлення затору з використанням ячмінного солоду, термообробку затору, перетворення крохмалю заторної маси в цукор, фільтрацію пивного сусла, кип'ятіння сусла та його охмеління, охолодження, бродіння, доброджування, фільтрацію та розлив у тару, який відрізняється тим, що охмеління сусла проводять шляхом сумісного використання тонкоароматичного хмелю з високим вмістом бета-кислот зі співвідношенням...