Чіонг Лей Маріо М.
Спосіб одержання олії криля, збагаченої фосфоліпідами та нейтральними ліпідами, без застосування розчинника
Номер патенту: 103954
Опубліковано: 10.12.2013
Автори: Торо Герра Рауль Р., Склабос Катевас Дімітрі, Чіонг Лей Маріо М.
МПК: A23D 9/007, A61K 8/37, A23L 1/30 ...
Мітки: криля, збагаченої, олії, одержання, спосіб, фосфоліпідами, застосування, розчинника, ліпідами, нейтральними
Формула / Реферат:
1. Спосіб одержання масла криля без застосування розчинника, який відрізняється тим, що включає наступні стадії:a) піддавання тепловій обробці цілісного свіжого криля та/або його фрагментів при високій температурі для денатурації білка, уникаючи емульгування як на цій стадії, так і на наступних стадіях переробки;b) розділення підданого тепловій обробці криля зі стадії а) за допомогою декантатора з одержанням частково знежиреної...