Склабос Катевас Дімітрі
Спосіб одержання олії криля, збагаченої фосфоліпідами та нейтральними ліпідами, без застосування розчинника
Номер патенту: 103954
Опубліковано: 10.12.2013
Автори: Торо Герра Рауль Р., Чіонг Лей Маріо М., Склабос Катевас Дімітрі
МПК: A23L 1/30, A23D 9/007, A61K 8/37 ...
Мітки: одержання, збагаченої, фосфоліпідами, розчинника, нейтральними, застосування, спосіб, ліпідами, олії, криля
Формула / Реферат:
1. Спосіб одержання масла криля без застосування розчинника, який відрізняється тим, що включає наступні стадії:a) піддавання тепловій обробці цілісного свіжого криля та/або його фрагментів при високій температурі для денатурації білка, уникаючи емульгування як на цій стадії, так і на наступних стадіях переробки;b) розділення підданого тепловій обробці криля зі стадії а) за допомогою декантатора з одержанням частково знежиреної...