Дошка Тетяна Григорівна
Спосіб отримання борошна з зерна ячменю, пророщеного у розчині морської харчової солі
Номер патенту: 74483
Опубліковано: 25.10.2012
Автори: Кравченко Михайло Федорович, Антоненко Артем Васильович, Поп Тетяна Михайлівна, Дошка Тетяна Григорівна, Криворучко Мирослав Юрійович
МПК: A21D 2/00
Мітки: розчині, ячменю, борошна, солі, спосіб, зерна, харчової, морської, отримання, пророщеного
Формула / Реферат:
Спосіб отримання борошна з зерна ячменю, пророщеного у розчині морської харчової солі, що включає гідромеханічну обробку зерна та подрібнення до часток розміром 280-850 мкм, і який відрізняється тим, що зерно попередньо пророщують у розчині морської харчової солі.
Спосіб отримання борошна з сої, пророщеної у розчині морської харчової солі
Номер патенту: 74482
Опубліковано: 25.10.2012
Автори: Криворучко Мирослав Юрійович, Дошка Тетяна Григорівна, Поп Тетяна Михайлівна, Антоненко Артем Васильович, Кравченко Михайло Федорович
МПК: A21D 2/00
Мітки: розчині, сої, харчової, морської, солі, отримання, пророщеної, спосіб, борошна
Формула / Реферат:
Спосіб отримання борошна з сої, що включає гідромеханічну обробку бобів та їх подрібнення до часток розміром 280-850 мкм, який відрізняється тим, що боби сої попередньо пророщують у розчині морської харчової солі.