Філіппов Кирило Михайлович
Харчова добавка “фіброфіт”,що містить пектин, і спосіб її отримання з рослинної сировини
Номер патенту: 47042
Опубліковано: 17.06.2002
Автор: Філіппов Кирило Михайлович
МПК: A23L 1/0534, A23L 1/0524
Мітки: спосіб, рослинної, сировини, добавка, отримання, харчова, пектин, фіброфіт",що, містить
Формула / Реферат:
1. Харчова добавка, що містить пектин, в якій карбоксиполісахариди, що входять до її складу представлені кальцієвими солями, яка відрізняється тим, що містить карбоксильні групи, які повністю деметоксильовані, а гідроксильні - повністю деацетильовані.2. Спосіб отримання харчової добавки, що містить пектин, з рослинної сировини, який включає лужний гідроліз рослинної сировини при температурі 25 - 50°С протягом 30 - 60 хвилин, промивання...