Патенти з міткою «пектин»
Спосіб обробки рослинного матеріалу, що містить пектин
Номер патенту: 84549
Опубліковано: 10.11.2008
Автор: Крістенсен Ян О Стаунструп
МПК: C08B 37/06, A23L 1/0524
Мітки: обробки, матеріалу, спосіб, містить, пектин, рослинного
Формула / Реферат:
1. Спосіб регулювання пектинестеразної активності у вихідному пектинвмісному рослинному матеріалі, де вказаний вихідний рослинний матеріал являє собою вихідний рослинний матеріал на основі фруктів, перед екстракцією пектину із вказаного вихідного пектинвмісного рослинного матеріалу, який включає етапи: одержання вихідного пектинвмісного рослинного матеріалу, приведення в контакт вказаного вихідного пектинвмісного рослинного матеріалу з...
Харчова добавка “фіброфіт”,що містить пектин, і спосіб її отримання з рослинної сировини
Номер патенту: 47042
Опубліковано: 17.06.2002
Автор: Філіппов Кирило Михайлович
МПК: A23L 1/0524, A23L 1/0534
Мітки: пектин, добавка, спосіб, рослинної, містить, фіброфіт",що, отримання, сировини, харчова
Формула / Реферат:
1. Харчова добавка, що містить пектин, в якій карбоксиполісахариди, що входять до її складу представлені кальцієвими солями, яка відрізняється тим, що містить карбоксильні групи, які повністю деметоксильовані, а гідроксильні - повністю деацетильовані.2. Спосіб отримання харчової добавки, що містить пектин, з рослинної сировини, який включає лужний гідроліз рослинної сировини при температурі 25 - 50°С протягом 30 - 60 хвилин, промивання...