Гнуча Наталія Петрівна
Шніцель з січеної натуральної маси з насінням гарбуза
Номер патенту: 122109
Опубліковано: 26.12.2017
Автори: Коваль Ольга Андріївна, Гнуча Наталія Петрівна
МПК: A23L 13/00
Мітки: маси, шніцель, січеної, натуральної, гарбуза, насінням
Формула / Реферат:
Шніцель з січеної натуральної маси з насінням гарбуза, що містить свинину (котлетне м'ясо), жир-сирець, воду, яйця, сухарі, який відрізняється тим, що додатково містить подрібнене насіння гарбуза, у такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: свинина (котлетне м'ясо) 57-61 жир-сирець 8-9 яйця 4-5 сухарі ...