Горбенко Тетяна Сергіївна
Мармелад “журавлинка”
Номер патенту: 64395
Опубліковано: 10.11.2011
Автори: Горбенко Тетяна Сергіївна, Кудінова Олеся Володимирівна
МПК: A23L 1/06
Мітки: журавлинка, мармелад
Формула / Реферат:
Мармелад, що містить драглеутворювач, цукор, який відрізняється тим, що як драглеутворювач використовують пюре з ягід журавлини та желатин при наступному співвідношенні компонентів кг /100 кг готового продукту: пюре з ягід журавлини 24,8 цукор 74,45 желатин 0,75.