Патенти з міткою «мармелад»
Мармелад “айвово-морквяний”
Номер патенту: 107779
Опубліковано: 24.06.2016
Автор: Дітріх Ірина Вікторівна
МПК: A23L 21/00
Мітки: мармелад, айвово-морквяний
Формула / Реферат:
Мармелад, що включає цукор-пісок, який відрізняється тим, що додатково містить пюре з айви японської і пюре з моркви сорту "Нантська" при такому співвідношенні компонентів, кг на 100 кг готового продукту: пюре з айви японської 62 пюре з моркви сорту "Нантська" 19 цукор-пісок 62
Двошаровий мармелад “шелдон”
Номер патенту: 95343
Опубліковано: 25.12.2014
Автори: Понтус Світлана Миколаївна, Іоргачова Катерина Георгіївна, Аветісян Карине Валерівна
Мітки: sheldon, мармелад, двошаровий
Формула / Реферат:
Двошаровий мармелад, що містить солодкий компонент, агар, пюре малинове, кислоту молочну та воду як інгредієнти желейного шару та солодкий компонент, агар, пюре малинове, білок яєчний, кислоту молочну та воду як інгредієнти збивного шару, який відрізняється тим, що як солодкий компонент він містить глюкозний сироп ИГ-60 та полідекстрозу, при цьому желейний шар містить, мас. %: агар 1,2 ...
Фруктово-желейний мармелад оздоровчого призначення
Номер патенту: 105716
Опубліковано: 10.06.2014
Автори: Лещинська Тетяна Сергіївна, Башта Алла Олексіївна
МПК: A23L 1/06
Мітки: мармелад, оздоровчого, призначення, фруктово-желейний
Формула / Реферат:
Фруктово-желейний мармелад оздоровчого призначення, що містить цукор-пісок, пюре яблучне, пектин, патоку, який відрізняється тим, що додатково містить пюре ревеню, сік плодів бузини та водно-спиртові екстракти чебрецю, материнки та фіалки при такому співвідношенні компонентів у масових частках, %: цукор-пісок 53 пюре яблучне 7-12 пюре ревеню ...
Фруктово-желейний мармелад оздоровчого призначення
Номер патенту: 83986
Опубліковано: 10.10.2013
Автори: Башта Алла Олексіївна, Лещинська Тетяна Сергіївна
МПК: A23L 1/06
Мітки: мармелад, фруктово-желейний, призначення, оздоровчого
Формула / Реферат:
Фруктово-желейний мармелад оздоровчого призначення, що містить цукор-пісок, пюре яблучне, пектин, патоку, який відрізняється тим, що додатково містить пюре ревеню, сік плодів бузини та водно-спиртові екстракти чебрецю, материнки та фіалки при такому співвідношенні компонентів у масових частках, %: цукор-пісок 53…57 пюре яблучне 7…12 пюре ревеню ...
Мармелад “журавлинка”
Номер патенту: 64395
Опубліковано: 10.11.2011
Автори: Горбенко Тетяна Сергіївна, Кудінова Олеся Володимирівна
МПК: A23L 1/06
Мітки: мармелад, журавлинка
Формула / Реферат:
Мармелад, що містить драглеутворювач, цукор, який відрізняється тим, що як драглеутворювач використовують пюре з ягід журавлини та желатин при наступному співвідношенні компонентів кг /100 кг готового продукту: пюре з ягід журавлини 24,8 цукор 74,45 желатин 0,75.
Желейний мармелад
Номер патенту: 53128
Опубліковано: 27.09.2010
Автори: Соловйова Оксана Леонідівна, Бондарук Юлія Костянтинівна, Дорохович Антонела Миколаївна
МПК: A23G 3/00
Мітки: желейний, мармелад
Формула / Реферат:
Желейний мармелад, що містить карагенан, кислоту, патоку, який відрізняється тим, що додатково використовують суміш лактитолу, фруктози та сухого молока при співвідношенні інгредієнтів, %: лактитол 20-45 фруктоза 8-55 молоко сухе 8-12 карагенан 0,5-2,4 кислота 0,5-1,4 ...
Желейний мармелад
Номер патенту: 53127
Опубліковано: 27.09.2010
Автори: Соловйова Оксана Леонідівна, Бондарук Юлія Костянтинівна, Дорохович Антонела Миколаївна
МПК: A23L 1/06
Мітки: мармелад, желейний
Формула / Реферат:
Желейний мармелад, що містить цукор білий кристалічний, карагенан, кислоту, патоку, який відрізняється тим, що додатково використовується сухе молоко при співвідношенні інгредієнтів, %: цукор білий-кристалічний 40-60 сухе молоко 8-12 карагенан 1,0-2,4 кислота 0,8-1,5 патока ...
Желейний мармелад
Номер патенту: 53126
Опубліковано: 27.09.2010
Автори: Соловйова Оксана Леонідівна, Бондарук Юлія Костянтинівна, Дорохович Антонела Миколаївна
МПК: A23L 1/06
Мітки: мармелад, желейний
Формула / Реферат:
Желейний мармелад, що містить карагенан, кислоту, патоку, який відрізняється тим, що додатково використовується лактитол і сухе молоко як замінник цукру при співвідношенні інгредієнтів, %: лактитол 60-70 сухе молоко 8-12 карагенан 1,2-2,6 кислота 0,8-1,5 патока 15-30.
Желейний мармелад
Номер патенту: 53125
Опубліковано: 27.09.2010
Автори: Бондарук Юлія Костянтинівна, Дорохович Антонела Миколаївна, Соловйова Оксана Леонідівна
МПК: A23L 1/06
Мітки: мармелад, желейний
Формула / Реферат:
Желейний мармелад, що містить карагенан, кислоту, патоку, який відрізняється тим, що додатково використовується фруктоза та сухе молоко при співвідношенні інгредієнтів, %: фруктоза 40-60 сухе молоко 8-12 карагенан 1,0-2,4 кислота 0,8-1,5 патока 15-30.
Мармелад “айвовий”
Номер патенту: 91082
Опубліковано: 25.06.2010
Автори: Дітріх Ірина Вікторівна, Малигіна Валентина Дмитрівна, Бубнова Олена Олександрівна
МПК: A23L 1/06
Мітки: мармелад, айвовий
Формула / Реферат:
Мармелад, що включає цукор-пісок, який відрізняється тим, що додатково містить пюре з айви японської при такому співвідношенні компонентів, кг на 100 кг готового продукту: пюре з айви японської 81 цукор-пісок 62.
Желейний мармелад
Номер патенту: 50225
Опубліковано: 25.05.2010
Автори: Дорохович Антонела Миколаївна, Соловйова Оксана Леонідівна
МПК: A23G 3/00
Мітки: желейний, мармелад
Формула / Реферат:
Желейний мармелад, що містить карагенан, кислоту, патоку, який відрізняється тим, що додатково містить лактитол і фруктозу при співвідношенні інгредієнтів, мас. %: лактитол 23-50 фруктоза 13-60 карагенан 0,8-2,4 кислота 0,5-1,4 патока 15,7-33,1.
Желейний мармелад
Номер патенту: 50222
Опубліковано: 25.05.2010
Автори: Дорохович Антонела Миколаївна, Соловйова Оксана Леонідівна
МПК: A23G 3/00
Мітки: мармелад, желейний
Формула / Реферат:
Желейний мармелад, що містить карагенан, кислоту, патоку, який відрізняється тим, що додатково містить фруктозу при співвідношенні інгредієнтів, мас. %: фруктоза 40-70 карагенан 1,0-2,4 кислота 0,8-1,5 патока 15-35.
Желейний мармелад
Номер патенту: 37317
Опубліковано: 25.11.2008
Автори: Соловйова Оксана Леонідівна, Дорохович Антонела Миколаївна
МПК: A23G 3/00
Мітки: мармелад, желейний
Формула / Реферат:
Желейний мармелад, що містить високометоксильований пектин, кислоту, патоку, який відрізняється тим, що додатково містить суміш цукрозамінників лактитол і фруктозу при співвідношенні інгредієнтів, %: лактитол 17,5-55,8 фруктоза 69,8-13,9 пектин 1,5-3,0 кислота 1,2-2,3 патока ...
Желейний мармелад
Номер патенту: 35055
Опубліковано: 26.08.2008
Автори: Дорохович Антонела Миколаївна, Соловйова Оксана Леонідівна
МПК: A23G 3/00
Мітки: желейний, мармелад
Формула / Реферат:
Желейний мармелад, що містить високометоксильований пектин, кислоту, патоку, який відрізняється тим, що додатково використовується лактитол, при співвідношенні інгредієнтів, %: лактитол 100 пектин 1,2-2,6 кислота 1,0-2,1 патока 10-25.
Мармелад діабетичний
Номер патенту: 70607
Опубліковано: 15.10.2004
Автори: Дорохович Антонела Миколаївна, Смик Оксана Валентинівна
МПК: A23G 3/34, A23G 3/36, A23G 3/38 ...
Мітки: діабетичній, мармелад
Формула / Реферат:
Мармелад діабетичний, який містить пектин яблучний, кислоту лимонну, ароматизатор, барвник, воду, який відрізняється тим, що замість цукру використовують фруктозу та додають патоку і спіруліну у такому співвідношенні інгредієнтів, мас.%: фруктоза 70-90 пектин яблучний 0,5-2,0 патока 10-30 кислота лимонна ...
Мармелад діабетичний
Номер патенту: 70635
Опубліковано: 15.10.2004
Автори: Дорохович Антонела Миколаївна, Смик Оксана Валентинівна
МПК: A23G 3/36, A23G 3/34, A23G 3/38 ...
Мітки: діабетичній, мармелад
Формула / Реферат:
Мармелад діабетичний, який містить цукор, патоку, агар, кислоту лимонну, ароматизатор, барвник і воду, який відрізняється тим, що як цукор використовують фруктозу та додають спіруліну у такому співвідношенні інгредієнтів, мас %: фруктоза 50 - 70 агар 0,5 - 2,0 патока 20 - 40 кислота лимонна 0,5 - 2,0 ...
Діабетичний мармелад “ромашка”
Номер патенту: 62829
Опубліковано: 15.12.2003
Автори: Дорохович Антонела Миколаївна, Смик Оксана Валентинівна
МПК: A23L 1/06, A23G 3/38, A23G 3/36 ...
Мітки: ромашка, діабетичній, мармелад
Формула / Реферат:
Мармелад діабетичний, який містить цукор, пектин яблучний, кислоту лимонну, ароматизатор, барвник, воду, який відрізняється тим, що замість цукру використовують фруктозу та додають патоку у такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: фруктоза 70-90 пектин яблучний 0,5-2,0 патока 10-30 кислота лимонна 0,5-2,0 ...
Діабетичний мармелад “олексійко”
Номер патенту: 62828
Опубліковано: 15.12.2003
Автори: Дорохович Антонела Миколаївна, Смик Оксана Валентинівна
МПК: A23L 1/06, A23G 3/36, A23G 3/38 ...
Мітки: діабетичній, олексійко, мармелад
Формула / Реферат:
Мармелад діабетичний, який містить цукор, патоку, агар, кислоту лимонну, ароматизатор, барвник, воду, який відрізняється тим, що замість цукру використовують фруктозу у такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: фруктоза 50-70 агар 0,5-2,0 патока 20-40 кислота лимонна 0,5-2,0 ароматизатор...