Григоренко Марія Сергіївна
Спосіб виробництва дріжджів
Номер патенту: 10900
Опубліковано: 15.12.2005
Автори: Попова Валентина Миколаївна, Кислий Павло Григорович, Григоренко Марія Сергіївна, Григоренко Сергій Анатолійович, Кисла Любов Василівна, Попова Світлана Вікторівна, Геращенко Валерій Олексійович, Боровікова Наталія Олексіївна, Фефелов Олексій Олексійович
МПК: C12M 1/42, C12N 1/18, C12N 13/00 ...
Мітки: виробництва, дріжджів, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва дріжджів, в якому в підготовлене сусло вводять дріжджі культури Saccharomyces та культивують їх у термостаті, причому сусло обробляють магнітними полями, який відрізняється тим, що сусло перед введенням дріжджів культури Saccharomyces пропускають протягом 20...70 с через канал із поперечним перерізом у формі сектора круга з кутом 36...60°, радіальні боки якого являють собою постійні магніти, розташовані різнойменними...